九州ラーメン友理

　友理は木更津市畑沢、君津駅前、そしてこの大和田の３箇所に店を出している九州ラーメンの店で、地元では隠れた人気店である。この地域は昭和４０年代に八幡製鉄（当時）が製鉄所を建設する際に、北九州から大量の人が移動してきており、九州の食文化が根付いており九州の飛び地になっている。

　この店は以前は大和田団地内のリブレ京成（スーパーマーケット）の中に店を出していたがリブレ京成が店を閉めて建物が取り壊された際に同時に店を閉めていた。２～３ヶ月前に偶然ここに移転していることに気付いて立ち寄ってみた。（場所はカラオケスナックの密集する一画でしかも営業時間は夜のみということで知らない人はチョット引くところがあるかもしれない）

　私は仕事の関係で福岡県で暮らしたことがあり豚骨ラーメン、長崎チャンポン、皿うどんといった九州のラーメンが時折無性に食べたくなることがある。九州の豚骨ラーメンはギトギトという言葉が当てはまるくらいに豚骨のにおいと味がきついが、関東では食べやすいように味付けが変えられていて物足りないことが多い。友理では関東風にアレンジされていない豚骨ラーメンが食べられるので、九州ラーメンを食べたくなったらここに行くことにしている。

　今回は細めんの皿うどんを注文した。皿うどんというものを見たことがないひとがいるかもしれないが、長崎名物で九州では好まれて食べられているものである。中華料理のアンかけの固ヤキソバのようなものであるが、皿うどんでは写真のように細いめんを油で揚げてあんをかけてある。九州ではこれにウスターソースをザブザブかけて味を調節して食べている人が多い。　

　味は移転前と変わっていなかったが、場所柄か酒を飲んで大声で喋っている人がいて店の雰囲気が悪くなってしまったのは残念だ。

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