西条の芋煮

今日は少し涼しいので芋煮を思いついて夕食の１品にした。
里芋や鶏肉が入った具沢山の汁物で秋になると恋しくなる料理。

盆が過ぎた頃から芋炊きに行こうと言う夫に、毎年付き合った。
隣の西条市加茂川の河原で行わていたので夕刻を待って出かけた。

しかし５年程前から夫の脚が弱り転倒の危険性が増えたので中断。
現状を認めようとしない夫をなだめてあきらめさせるのは大変！

材料をそのまま買って来て家で再現したりもしたが、違うと怒る。
河原で月見をしながら鍋を囲むのが本物だがそれは叶わないまま。

西条の芋煮を好んだ夫を思い出す。本人は覚えているかなぁ？