料理と愛情

　料理上手の人は「愛情を込めるから美味しくなる」とよく言う。
　私はこの言い方は押し付けがましく聞こえるから好きでない。

　丁寧にと言うのなら分かるが愛情と言われても困ってしまう？
　抽象的すぎる。プロは仕事だからそんな生半可ではなかろう。

　愛情の隠し味説、全面否定はしないが新聞で的を得た言葉を見た。
　「料理は愛情でもなければまごころでもない。料理は知識であり
　技術なのだ」玉村豊男　　折々の言葉より　2018/12/22
　
　これなら納得！私の料理はザザッとだから自慢などは出来ない。
　でも愛情不足と言われると心外、多忙だった故の習慣と弁解する。