かつ丼専門店 日本橋蛎殻町 さくり

GW（グルメウィーク）最後の訪問はカツ丼専門店。

水天宮駅からすぐです。

 

この入り口を入った2階。

とても高級な、落ち着いた雰囲気をまとった店内。

 

メニュー　かつ丼です。ロースとヒレ。

ごはん（丼）と分けてあるのと、ごはん抜きと。

あと単品のサラダとアルコールなど。

 

かつ丼に対するこだわり。

 

山椒と七味は原了郭さんのでした。

 

キャベツの千切りサラダ

先に出てきましたが半分を食べ、あとはかつ丼を食べるとき用に残しておきました。

 

ヒレかつ丼　とろとろのたまご、三つ葉。

 

ヒレの厚さはこれ。

カツはさくさくでたまごはとろっと。だしは甘め。たまご黄身が濃厚なのも相まってまろやかに。

衣が薄いというのもあってカツは軽いです。

なのであっという間に食べ終わってしまいました。

 

豚ヒレのつくねが入ったお吸い物

 

お値段ちょっとしますけど、美味しいかつ丼でした。

ごちそうさまでした。

 

 

◆日本橋蛎殻町 さくり　インスタ

　　東京都中央区日本橋蛎殻町2-2-4 2F

　　TEL：03-6661-9392

 

 

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