最近ソーセイジ作りに填まっています

ふと先週からある番組見て試行錯誤しながら製造していたのです（汗）
まずは中身で今回で夜な夜な５回目（５日）で納得行く味になりました
ハーブ系香辛料＋ブラックペーパー、塩、砂糖＋日本人アレンジでニンニク、生姜
羊腸代わりにラップ代用でボイル！！何とか納得行く繋ぎと味になり
やっと羊腸で製造出来そうです・・・
もちろんスモーク機器も所有していましたので・・・
市販には無い物を自分で作るとかなり面白いです、アレンジも自由自在ですし
娘はチーズ入りをリクエスト、当方の性分で填まれば・・・
私は本場ドイツのとか気になります～～～こっそり勉強中です（笑）
調味料などは有り物で豚ミンチ200円位、ドデカフランク3本軽く出来ます！！

というか巨大皮無しソーセイジ２本あっという間に無くなりました・・・
１本は冷蔵庫に隠し今回のブログネタで撮影！！！
多分明日朝無くなる可能性大！！！