アンコウ唐揚げ

　

成ル之口@溜池山王

10日ぶりです。

なかなかタイミングが合いませんでした。

付き出し（タラ白子の茶碗蒸し 鼈甲餡かけ）

茶碗蒸しにワサビ。鼈甲餡につき、合います。

『農口尚彦研究所　ひやおろし無濾過原酒（石川県小松市）

預かってもらってた酒。

無人島に持って行きたい❣️

おひとり様造り盛り

左から、ツムブリ、カンパチ、フエフキダイ、黒メジナ、アオリイカ

黒メジナ旨し。

『若波』純米酒（福岡県大川市）

女性杜氏さんが醸しているとのこと。ほんのり甘みがあるので口当たりがよい。酸味が甘味を引き締める。

アンコウ唐揚げ

子供の頃からアンコウ鍋が好きだったくらいのアンコウ好きです。

かつてのオールナイトニッポンでもアンコウさんが好きでした。

木曜の晩だったかな？

ニッポン放送で役員になったって聞いてたけど、まだご存命だといいな。

『会津中将』純米酒（鶴の江酒造：福島県会津若松市）

口に含むと甘みが広がるけれど、すっきりとした甘さで、酸味が甘味をフォローして、どんどん飲めてしまうヤバい酒😄

松平容保公もこの酒みたいなお人だったのかな？

新選組をよろしく❣️🤗

白エビ唐揚げ

名残の白エビです。

さすがに11月に食べられるとは驚きました。

ご馳走さまでした♪🤗