ひな祭りと海鮮ちらし

昨日はひな祭りでした。なので、ちらし寿司です。って書いたものの、実はこれも最近まで知りませんでした。僕の知ってるひな祭りは、保育園に行ってた時に貰った雛あられと菱餅くらい。この風習も寿司屋の陰謀なのかなぁ。はまぐりに似たホンビノス貝。殻がザラザラしてるので、大アサリの小さいのにも似てる。ハマチとカツオ。ハマチは脂が乗っていて、ブリみたい。カツオはタタキでいただきました。でも、アジは . . . 本文を読む