仮営業２日目が終了しました。
平日にもかかわらず、お忙しい中、遠方からもお越しいただきまして、
ありがとうございました。
日にちが限られているにもかかわらず、たくさんの方に立ち寄っていただいて、
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
ぜーったいに、希望の立地で店舗を見つけて開業してお店を軌道にのせるようがんばります
本日は、15組31名様のご来店でした。
うち、7名様がチラシを見て、通りがかりに立ち寄ってくださいました。
先週配ったチラシでしょうか、覚えていていただけたとは感激です
2回目ということで、少しリラックスし、オペレーションもこなれてきたとはいえ、
まだまだ、「あーすればよかった」「こんな説明をしたらよかった」と、
思うところがたくさんあります。
来週は、いよいよ厨房も含めて1人でのオペレーションです。
お客様をお待たせしないように、でも、急ぐあまりにパニックにならないように頑張ります
