カレー屋さんへの道

ゆっくり、のんびりしたカフェのようなカレー屋さんの開業までの道のりです。
気長に見守ってやってください(^^)

厨房機器が納品されました

2011年03月18日 | 開業準備いろいろ


厨房機器が納品されました。

ガステーブルだけが、福島県の工場だったので、
別メーカーのものに変更し、29日納品となりました。

厨房機器会社から、鋳物コンロを貸してもらえることになりました。
何も言ってないのに、貸出を提案してもらえるなんて、なんてありがたい。。。
カセットコンロを使って、メニューの最終決定をするつもりだったのですが、
ほんと助かりました。

今だに不便な生活をされてる被災した方々のことを考えると、
手放しに喜べないのですが、
なかなか直接お手伝いできることもなく、
税金をたくさん払って、義援金を少しでも多くできる余裕がある事業にするよう
がんばります!

いよいよ、来週には店舗がほぼ完成します。

電話にでるかでないかで。。。

2011年03月16日 | 開業準備いろいろ

なんだか、毎日気持ち悪い天気が続きますね。
青空がでているかと思ったら、雪がちらついてましたね。
大地震がおこって気持ちが沈みがちなところにこの天気。
自然が人間に怒っているような気がします。。。

ところで、電話にでるかでないかで、ものごとって後手に回ってしまいますね。
今さらですけど、このごろ痛感します。

事務所内にいる仕事ばかりだったので、
電話といえば会社の電話は3コール以内にすぐとる意識はあっても、
携帯電話は、基本的に勤務中はでられないですし、不携帯なことも多かったのですが。。。

自営業ってことは、携帯電話が仕事の電話なわけで、
1本の電話にでられないだけで、周りに調整をしてもらわないといけなくなって、
後手にはまわるは、周りは振り回されることになりますね。

今日は食器の納品日だったので、夫に無理言って車をだしてもらったのに、
食器の配送が遅れてそろわない連絡が。。。
あと10分早く電話に気づけばよかったのに。。。
この時期に納期確認しない私が甘すぎた

周囲のことに臨機応変に対応することばかりが続きます。

意識を変えないと周りと調和できなくなってくるなぁと、
つくづく思う今日この頃です。

ショップカードとフラッグできました

2011年03月15日 | 開業準備いろいろ

ショップカードとフラッグができました。

ロゴに色をつけて、かっこよくて、かわいいいショップカードと
フラッグを作っていただきました。

下地を選ぶときも、緑!やっぱり赤!やっぱり黒!ってことで、
あれこれ迷って、いろいろサンプルを作っていただいて、
かっこいい黒の下地に、カレーの黄色、トマトベースの赤を使って、
できあがりました

地震の影響

2011年03月14日 | 開業準備いろいろ

地震の影響が日ごとに広まっていますね。
毎日報道されるおそろしい映像に心が苦しくなります。
被災地の皆さんには、心よりお見舞い申し上げます。


店舗の資材、厨房機器の納品に遅れがではじめました。

配送ルートでの遅れだけでなく、
発注していた床材の工場は流され、
ガステーブルの工場は、原子力発電所の近くで入れないそうです。。。

被災地では命があるだけでよかったとは言っても、
とはいえ、商品や工場などの財産がなくなるのは、むなしいですよね。

こちらもオープン日があるので、別のメーカーからとりよせるように、
店舗設計会社、厨房機器会社の方々が手配してくださってます。

地震から立ち直ったら、もともと発注していたメーカーさんから、
商品を買い直したい気分です。

電話回線の工事

2011年03月12日 | 開業準備いろいろ

電話回線の工事が入るので、朝から旦那と店に待機してました。

申込の段階で調査したときは、
「フレッツ光のマンションタイプです」という説明を受けていたのですが。。。
工事の方が調べると、「マンションには光がきてますが、1階の店舗だけは別です。」とのこと。

えー、そんなぁ。
ランニングコスト変わるなら、
ケーブルテレビにしたほうがよかったかもしれないじゃないか!
マンションタイプでプロバイダも契約してるし、電話番号も印刷して名刺を渡しているし。
どうしてくれるんだ

結局、ランニングコストは2年後にはあがるけど、
プロバイダの契約時のキャンペーンは、引き継いでもらえるとのことなので、
電話番号をそのままにするためにも、
フレッツ光ファミリータイプでいくことになりそうです。
それでも、まだ電柱から線が引けるかどうか、設備確認が必要だとのことで結果待ちです。。。

こういうことはよくあるそうです。

オープンまで少し余裕をみているからいいけど、
電話がないままオープンだなんてことになったらたまんないわ。