ネギ 球状の花序

気仙沼市本吉町、丘陵上の農道を歩いて行くと、脇の畑の一畝にネギが植えられていて、花茎の先にはポンポン状のネギ坊主が付いています。ネギ坊主はネギの花で、野菜としてのネギは花が咲く前に収穫されてしまいますから、ふつう花を見ることはありません。このように一本の畝の数十本に花を咲かせているのは、種子を採種する目的からでしょう。たくさんのネギを栽培する農家の場合、その種子や苗を全て買っていては出費が大きくな . . . 本文を読む