
鳥取県東部の町。岩美町で有名な深海魚「ばばあ」が
2014年3月6日(木)のNTVのTV番組、「ケンミンショー」に登場。
富山県、静岡県の深海魚とともに「名前」「味」「姿」などが
おもしろおかしく取り上げられていました。
鳥取県の芸能人として 「サックス奏者:マルタ」 が出演していました。
この岩美町の深海魚「ばばあ」は、
・学名 タナカゲンゲ
・地域での昔からの名前は 「ばばあ」
・最近の名前は 「ばばちゃん」 → 少しかわいらしい名前に変わったのです。
・冬の「カニ」シーズンになると「カニ」と一緒にごくわずかな量が獲れるんです。
・漁期は、11月~3月頃。
最近、東京の店に来店されるお客様におわけしたところ
・とても美味しかったです。
・家族3人で競い合った食べました。
などと大変好評でした。
現物の見た目は、あまり良くないのですが、味はとても良いのです。
食べ方は、 ①鍋(ポン酢で) ②煮付け ③刺身 などですが、
やはり第一は、鍋物で食べるのが大半ですね。
★すぐ調理出来るように 「裁いた状態のばばあ」 → 写真Dをご覧下さい。
< A ばばあの「顔」拡大写真>
< B ばばあの全体像 こんな感じで売られています。>
もちろん食べられるように店の方が裁いてくれます。

< C ばばあの全体像>


< D すぐ調理できるように裁いたものは こんな感じです。>
<このカニと一緒に獲れるんですよ。>
<かには海水の水槽にこのように入れられて活きたまま
販売されているんですよ。>
2014年3月6日(木)のNTVのTV番組、「ケンミンショー」に登場。
富山県、静岡県の深海魚とともに「名前」「味」「姿」などが
おもしろおかしく取り上げられていました。
鳥取県の芸能人として 「サックス奏者:マルタ」 が出演していました。
この岩美町の深海魚「ばばあ」は、
・学名 タナカゲンゲ
・地域での昔からの名前は 「ばばあ」
・最近の名前は 「ばばちゃん」 → 少しかわいらしい名前に変わったのです。
・冬の「カニ」シーズンになると「カニ」と一緒にごくわずかな量が獲れるんです。
・漁期は、11月~3月頃。
最近、東京の店に来店されるお客様におわけしたところ
・とても美味しかったです。
・家族3人で競い合った食べました。
などと大変好評でした。
現物の見た目は、あまり良くないのですが、味はとても良いのです。
食べ方は、 ①鍋(ポン酢で) ②煮付け ③刺身 などですが、
やはり第一は、鍋物で食べるのが大半ですね。
★すぐ調理出来るように 「裁いた状態のばばあ」 → 写真Dをご覧下さい。
< A ばばあの「顔」拡大写真>

< B ばばあの全体像 こんな感じで売られています。>
もちろん食べられるように店の方が裁いてくれます。

< C ばばあの全体像>



< D すぐ調理できるように裁いたものは こんな感じです。>

<このカニと一緒に獲れるんですよ。>
<かには海水の水槽にこのように入れられて活きたまま
販売されているんですよ。>
