初挑戦！

皆さん、おはようございます！

今日はいい天気です

昨夜洗濯したものを、干しました

 

今朝は、ちょっと忙しかったです

チョコ（愛娘犬）さんの、お散歩を終えた後、パレンケ（市場）へ

チョコさんのおかず（鶏頭）を買いに行って来ました

 

ついでにティラピア（淡水魚）と豚肉、トマトを仕入れてきました

やっぱり、パレンケは安い!

買いすぎたかなぁと思っても、おつりが予想以上に残ってる

財布に優しいパレンケです

 

そして朝ごはんを作って、家の周りのお掃除と水撒き

食事を摂って、洗濯物を干して・・・

もう一回、近所のお店へ電球を買いに行って来ました

 

電球は、アパートの交換用です

私のアパートでは、電球が切れると私が支給してます

まぁ、長く居てもらうには、それくらいのサービスも必要かと・・・

 

今日は、先日買ったインスタントスパゲティーについてのご報告です

ついに、私の知らない世界へ足を踏み入れようとしています・・・

日本には、カップ麺のスパゲティーがありましたが、

インスタントは知らないので、どんなのもかとワクワク、ドキドキ

こちら、NISSINさんから出ている、スパゲティー

中には、調味油、薬味?、ソース用の粉、麺が入ってます

麺と薬味を茹でている間に、お皿に調味油と粉をぶちまけます

麺と混ぜ合わせて出来上がり!

さぁ！試食です

少しの麺をすくって口の中に・・・風味が広がって

 

風味がカルボナーラの・・・・・・・風味ですね

なんだ？微妙・・・何が・・・?

食べている間に思いました

フィリピンスタイルだって・・・

 

微妙に、甘いんです

いや～、びっくり！

ここまでして、フィリピンスタイルを貫くんかぁ

 

ちょっと残念・・・NISSINさんは、やっぱり日本で食べたほうがいいっす

風味はカルボナーラ、しかし味は微妙が、私の感想でした

日本人向けに、作っているわけじゃあないですからね・・・スミマセン

 

 

・・・ってな感じのインスタント麺でした

NISSINNさん、応援しています!!

ではまた

　　　いつもありがとうございます！たくさんポチッと頂きました　

インスタントラーメン

皆さん、おはようございます

まだまだ夜中

先ほどチョコさん（愛娘犬）と、ちょこっとお散歩

 

夜空を見上げると、宇宙が広がってました

澄んだ空気に浮かぶ、星達・・・

投稿編集中（午前４時）に、昨夜1BOXの仕事に出ていた甥っ子ドディが帰ってきました

 

本日の収入P2、420を折半

P2500で、レンタルしたのに・・・あっ！往復高速代を差し引いた金額だ

ドライバーの給料、P1、000を手に、1BOXとともに自宅へ帰っていきました

今日も午後、1BOXの仕事があります

 

昨日、買った缶詰とともにインスタントラーメンも購入

NISSINのシーフードヌードルが、インスタントラーメンで売っています

日本産のカップヌードルは、高級品で高くて買えません

恋しくなると、これを買って凌いでいます

他にも私のお気に入りは、カレーラーメン

最近、あまり見なくなってしまいましたが・・・

 

辛いラーメンを、食べたい時はこういうのもあります

韓国ラーメンの「辛」のようなもの

辛いものを食べると、むせ返ってしまう様になってしまった私は、歳なんですかねぇ

 

いずれの麺も、細く平べったい麺です

カップ麺のような感じ

ボリューム的には物足りないっす

 

フィリピンスタイルなのでしょう

麺が主役ってよりも、スープが主役

ご飯と一緒に食べる、おかずみたいなものですかね

 

フィリピンの食べ方は、お皿にご飯、その上からスープを掛けて、

おかずと一緒に食べるのがセオリー

だから、ラーメンも日本の半分の大きさしかありません

 

NISSINから、こんなのも出てました

スパゲティー、カルボナーラです珍しいので買ってみました

後ほど、試食を・・・平麺じゃないことを祈って・・・

てなことで、また・・・

　　　ポチッとお願いしますぅ　　あっ！　ありがとうございます！！

 

 

 

 

 

おおっとぉ～・・・！？

皆さん、おはようございます！

またまた台風が、しかも強力な勢力を持って、日本に向かっているとのことです。

前回の26号も、日本に悲しい傷跡を残しています。

どうか皆さん、お気を付けください

昨日、ビデオを観ながら寛いでいましたら、階下から同居人ニィニョが、「クヤ（お兄さんの意味）akio！カメラ持ってきて」って叫んでるんです。

慌ててカメラ片手に階下へ。

持っていたビニール袋から、ニィニョが何やら取り出しています。

取り出したものを、まな板に置いて・・・。

ぅおおっとぉ～

黒く艶のある30ｃｍほどの、お魚です！

フィリピンに来て、パレンケ（市場）やスーパーマーケットで、時折見かけることがあるお魚。

「ナマズ」が、我が家のまな板に置かれています。

ニィニョが、近所の人に調理を頼まれたそうです。

フィリピンでは、高価な魚に入るでしょう。

この大きさで、P300～P400ということでした。

日本円で￥600～￥800。

フィリピンの人の、１日の収入を考えたら、高い買い物になります。

しかも、私の知り合いで買ってきた人の噂を、耳にした事がありませんでした。

まな板の上に置かれたナマズ、ニィニョが丁寧に、調理を始めます。

まず、ヒゲ・ヒレを切り取ります。

そして、キッチンの傍らに置かれていた、灰で滑りを取っていきます。

そこまで見て私は、自室へ上がりました。

ひとしきり写真を撮り終えてしまったのと、ニィニョがどこかへ行ってしまったからです。

私の晩酌の時間になりました。

先日買ってきた、マグロと鮭をツマミに一杯やっていると、ニィニョが調理済みのナマズを茶碗に入れて、私にくれました。

ナマズの油が浮いていて、光っています。

早速箸で、ナマズを戴いてみました。

美味しい！

これは美味しいです。

鰻を、ココナツミルクで調理してある感じ。

そうですね、鰻ですね。

鰻の、食感と風味そのままです。

これはしばらく、病み付きになりそうです。

フィリピンで、鰻を探しているのですが、なかなか見つかりません。

今度、ナマズを代用して蒲焼に挑戦してみようかなんて、考えています。

今日はこれから、朝のパレンケへ行こうと思っています。

チョコさん（愛娘犬）の、餌になる鶏の頭を買ってきます。

こちらの朝も、涼しくなってきて、少し季節を感じることができます。

週末、良い時間を過ごしてください。

それではまた。

ありがとうございました。

こちらが、ニィニョに調理を頼んだご夫妻。

左が奥様、ブレンダさん

右が旦那さん、ドディ

今日は頑張ったニィニョ

　　　ポチッとお願いします。

ハマったァ～

皆さん、こんばんわ！

今日は、午前中にある支払いを済ませ、お買い物へ。

私は、挽肉、ニィニョはティラピという魚を買いに。

それぞれの買い物に付き合って、帰ってきました。

午後、昼寝後にいきなり、餃子を作りはじめた私。

最近覚えた、餃子の皮作りから始めました。

塊を寝かせてる間に、アン作り。

１時間ほどかけて、キャベツ・白菜・ネギ・玉ねぎ・ニンニクなどを細っかく刻み、練っておいた挽肉と合わせます。

味付けをして、寝かせてる間に皮作り。

丸く、餃子の皮に伸します。

アンを詰めて、皮を閉じて出来上がり。

この間、約２時間３０分。

完全にはまってしまった感があります。

お店で食べる餃子って、作るのにこんなに手間がかかってると思うと、安すぎませんか？って聞きたい。

私は、ニラが手に入らないので、プラスニラの手間ですよね。

ホントに大変な手間です。

さぁて、今日は同居人ニィニョが、ロスバニョスの自宅へ帰宅してしまい、私一人の食事です。

寂しいって言えば、寂しいんですが、もう慣れっこになりました。

気が楽です、何も無ければ・・・。

たまに、ニィニョがいない時に、アパートでドアノブが壊れたとか、蛇口が壊れたとかあるんです。

そういう時は、近所のニィニョの友達に来てもらっちゃいます。

修理完了後、一杯一緒に呑んで、ご機嫌な足取りで帰っていきます。

今日はそんなことないように、祈りながら軽く一杯やって夢の中へ・・・。

明日は、義兄の病院へ付き添いますので、明後日にまたアップします。

台風にご注意ください。

被害が出ないことを、願っております。

ありがとうございました。

　　　いつもありがとうございます　

モッタイナイ精神で・・・

皆さん、おはようございます。

２日前、ランチでスパゲティを作ったのですが、まだ冷蔵庫に一人分ありました。

私の、モッタイナイ精神に火がつきます。

野菜室に追いやられていた、スパゲティに命を吹き込まねば・・・。

大皿に、載せられていたスパゲティ・水とコンソメの素・チーズと粉チーズ・バジル・トマトペーストを用意

戦闘開始！

フライパンに、コンソメの素・適量を入れます。

お湯が沸騰したら、スパゲティ・トマトペースト少量・を・・・

ぶち込みます。

かき混ぜて出来上がり。

トッピングで、チーズ・粉チーズ・バジルを載せて召し上がれ。

麺が柔らかくなってしまうので、あまり煮過ぎないようにね。

今朝の私の、朝食でした。

[思い出話］

このスパゲティの由来は、もう２０数年前になります。

高幡不動という駅前に、喫茶店があったのですが、現在はどうなっていることやら。

そこで食べたのが最初でした。

まろやかで、クセがなく、素晴らしく美味しかったことが思い出されます。

「どんすぱ」って確か呼んでました。

コーヒーも美味しく、ストロングと呼ばれていた、濃いィコーヒーが印象的でした。

どなたか、知っている方いらっしゃいますか？

「どんすぱ」

遠い思い出です・・・

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