野菜をふんだんに使って

　フィリピンでは、台風の影響と思われる風が強く吹いています。フィリピン南の海上で出来た台風１０号の影響でしょう。今週に入って、風と雨の繰り返しです。まぁ、涼しくて良いのですが、買い物などは億劫になってしまいます。買い物といえば、食材を仕入れるために行くスーパーは楽しみの一つです。何かを作ろうと行くのではなく、これを買ったら何々を作ってみようとか、新鮮な野菜があればサラダにしたいなぁ等、いろいろと考えながら店内を巡ります。近くの大型店には日本の食材（調味料、お菓子、カップ麺、乾麺等）が売っていますが、日本で買う倍の値段です。どうしても欲しいものは無理して買ってしまいますが、それよりもフィリピンにあるもので日本の味に近づけようと日々努力しています（笑）
　今日は、かき揚げに挑戦してみました。具材には、玉ねぎ、人参、ゴーヤ、なすを細かく5mm程の角切りにしました。ダシつゆがまだあるので、味付けには苦労せず美味しく出来たと思います。


　　　　　　鶏の頭部の唐揚げです。よ～く揚げれば骨ごとイケます。
　　　　　
　　　　　　パパイヤの若者です。冬瓜に似た食感で、固有の味がないので冬瓜スープのようです。

　　　　　　買い込んだ野菜です。玉ねぎが割と高いですね。続いてモヤシですかね。キャベツも高めです。

　　　　　　今日のお昼ご飯。小エビを入れたかったです。また、挑戦しまぁす。
　まっ、男の料理なんで、こんなもんでしょ。お許し下さい・・・(^_^;)