「黒種衣笠」インゲン豆

「インゲン豆」とか「三度豆」と呼ばれてますが私は丸莢の豆は「三度豆」

と呼んだ方がシックリ来ます。

ご存じの事と思いますが、「インゲン」の由来は江戸時代に隠元（いん

げん）僧侶が中国から持ち込んだのが由来となっているそうです。そし

て「三度豆」は年に３回採れるから三度豆というらしいです。けど、ウチ

では春と秋の２回採るのが常です。

 

「黒種衣笠」です。

この豆、柔らかくて甘味のあるウマい豆ですわ。

そして、よく生りますわ。

煮物、和え物、天ぷらにと説明書きには書いてありますが、湯がいてサ

ラダもイケますね。

さぁー。これから「インゲン豆」が出はじめまっせ。

「野菜の端境期で野菜が少ないし、エエ値で売ったろ。」

てな事を考えたらバチが当りますやろか？

以上です。