「水炊き」

豚肉の水炊きです。寒い夜には鍋がイイですね。

そんなんで最近は鍋がやたらと多い。けど、それが飽きないのが不思議。

何でか？

白菜がウマいんですわ。食べ始めは白菜ばっかり鍋から取って食べてます。

白菜は炊き過ぎないようにして、それを３、４盃くらい食べますやろか？

それからメインの豚肉に手を付ける。土生姜とニンニクのスライスが鍋に入ってる

と豚肉に味が浸み込んでウマいですね。どうでもよい事やけど、知らぬ間にそんな

鍋の食べ方が自分の中で確立されました。

そして、〆は雑炊ですわ。

やっぱり、今は白菜が旬やな。

以上です。