「八つ頭」芋茎

いよいよ「芋茎」（ずいき）の登場ですわ。 これは、「八つ頭」の芋茎です。普通、芋茎は皮を剥いて調理するもの ですが、この芋茎は皮を剥かなくても調理出来ます。 ところで、芋茎と言えば「ずいき祭り」というのが北野天満宮であるそう ですね。１０月１日から神輿が巡航するそうですが、一度、その御神輿 さんを見たいと思ってるんです。けど、京都に住んでても中々行く機会 がない。近くに住んでても滅多に . . . 本文を読む