ミルクフレンチパン

パンを焼くのは久しぶり・・・
うーーん2年ぶりくらいか

ミルクフレンチを作りましたよ。
フランスパンに牛乳をいれたものだったのに
はるゆたかを使った（なかったのよね）
もちろん　手捏ねですが、粉との格闘？で
疲れた～～　捏ねが終了した時点でやや貧血気味に。（爆）
でも、一次醗酵の間にゆったりして回復したけど
醗酵具合が悪い感があったけど、とりあえず
焼き上がりました


なかなか美味
小麦の味がしっかり残っていて、味わい深かったです