講演会「食育のすすめ」♪

服部栄養専門学校長　服部幸應先生の講演会に行ってきました
日本の食料自給率は４０％です
この数字、最近受講している、市の「環境学習入門講座」や読んだ本「世界がもし１００人の村だったら（③たべもの編）」の中にも出てくるのですが・・・
う～ん、考えてしまいます・・・
全世界で十分に食べられるのは全人口の１割足らずで、日本人は全員この中に入るとのこと。
日本人は食べ残しが世界一多く、世界で餓死していく全員に必要な食料を賄うことができるだけの量です。。。。


日本のわたしたちは
　　世界でいちばんたくさんの
　　たべのこしを捨てています。
　　わたしたちが捨てるたべのこしは、年に
　　２０００万トン以上です。
　　世界の食料援助量は、年に
　　１０００万トンです。
　　「世界がもし１００人の村だったら（③たべもの編）」　マガジンハウス編