おはようございます。
神奈川県川崎にある和菓子「新岩城」で、毎朝「どら焼き」を焼いている四代目です。
「ハッピーサークル」の活動で、2月1日から発売開始の「しあわせロール」の試作を作りました。
お米の粉を使ったロール・ラズベリークリームのロール・苺クリームのロールと3種が出来ました。
僕は、和菓子を作るのはもちろん好きなんですが・・・
普段と違う、洋菓子風のお菓子を作るのはもっと好きなんです（笑）
なんと言うか、作っているうちにテンションが上がってしまうんです！
生地をホイップしてオーブンにいれ、だんだんいい～匂いがしてきて
ふわふわの生地が出来上がった時は、なんともいえない気持ちになります♪
クリームをサンドしてカットした時の、切れはしを試食として出そうと思うのですが、
切ってるうちにパクパク食べてしまっています・・・
今回のロールケーキにも、そんな僕の気持ちが詰まった「しあわせロール」になっています。
044-522-2721
営業時間8:30～20:00
年中無休
新岩城ホームページ
http://shiniwakikashiho.food.officelive.com/default.aspx