熊野古道

こんばんは！

新岩城の健太です。

明日からちょっと熊野古道に行ってきます！

知人のデザイナーさんが、登山部を結成して第一回のハイキングに行ってきます。

自然遺産で、すごい綺麗なところらしいですね。

ホテルなども面白いところらしく秘密だそうです（笑）

初めて会う方もいて、いろいろな業種の方が来るみたいです。

みんなと仲良くなれればいいな～。

チーズ餅！

こんばんは！

新岩城の健太です。

チーズ餅！を今日から発売です。



求肥に、クリームチーズを練りこんだ一品です。

きな粉と結構合うんですよ。




釜出しマロンの方も、販売再開しました！

秋の新作も2品ほぼ出来上がっていますので、9月までに微調整して9月初旬から販売していきますよ～！



今、嫁と娘が熊本に帰っています。

あちらでは、保育園が空いているようで一カ月通わせています。

あっちの子達は、みんな同じ2歳児とは思えない位、体も大きく言葉も達者みたいです。

自然の力でしょうか・・・・。

それに引っ張られて娘も、こっちよりも話す事が上手になってきたみたいですね。

早く会いたいな～

ドーム

こんばんは！

新岩城の健太です。

昨日、お昼くらいから人を紹介ひていただくために出ていました。

そして夕方からドームで後半戦開幕の巨人×広島戦でした。

新橋、文銭堂の工場長さんと西川口サンベリーのオーナーパティシエさんとお会いしてきました。

やっぱりレジェンドですね。

大きな会社の社長さんとは、また違った視点をお持ちで心にくるものがありました。

頂いたご縁を、大切にしたいと思います！


6時過ぎにドームについて、内海投手が初回から先制されてやばいかな～と思ったら長野選手の3ランから行け行けムードに！

両チーム合わせて合計6本HRが、出る試合で大変面白かったです。

巨人も勝ちDeも勝ち良い一日でした！


むしろ今日じゃなくてよかったですね。巨人阪神がボコボコでしたね・・・。Deもサヨナラでまたゲーム差が元どうり（笑）

明日からも頑張ってAクラス目指してほしいです。

色々とできました

こんばんは！

新岩城の健太です。

いろいろと新作出来ました～。



白玉ぜんざいです。

餡子の部分を、ちょっと気合い入れて煮たので美味しさを感じていただけたら嬉しいです！




これは、甘納豆！

以前から、花豆を使った甘納豆を作りたかったので出来てよかったです。

出来は、良い感じかと。

これを使ったお菓子も作っていきますよ～。

甘納豆だけでも販売しています。




マンゴープリンの兄弟のスイカゼリーです。

買ってきた生のスイカをピューレにして使ってます。

調子良ければ、また熊本で良いスイカがあるので送ってもらって作ろうかと思っています。

2層に分かれていて下は、抹茶。

上は、スイカゼリーですね。

スイカの風味を出すためにいろいろな工夫がしてあります。



明日は、とても尊敬していてお世話になっている方と東京ドームで巨人×広島戦を、一緒に観戦しに行きます。

今から楽しみです！

横浜も中日2連戦Aクラス攻防戦なので、気合いが入りますね。

先発予告が

なっちゃん

なっちゃんの原料「晩柑」が、8月中旬までになりそうです。

契約分は、終わったのですが町の市場に出す分を少し分けて下さるそうです！
お盆過ぎ位だと思います。

土用餅

こんばんは！

新岩城の健太です。

菓子協議会青年部の部長が回ってきて2年間やる事になったのですが、

その度に、なんか取材をして下さるみたいでタウンニュースさんが来てくれました。

来月乗るみたいなので、またきたらブログに載せたいと思います。



あと今日から土用餅はじめました！

和菓子屋の土用の丑の日は、これできまりですね。

今年は、中国産のうなぎが国産よりも高くなってるってちょっと前ニュースで見ました。

じゃ美味しい国産の方がいいですよね（笑）

前の魚屋さんで頼みました！

ふわっふわで美味しいですよ。

うなぎの肝串も、たまーに売ってます。これもおすすめ！


暑くてなかなかお菓子にも手が伸びづらい時期ですよね。

皆様も、熱中症などに気をつけてお過ごしください。

嫁＆娘

こんばんは！

新岩城の健太です。

お盆も終わり、今日はちょっとのんびりしてました。

明日、嫁と娘が8月の旧盆を手伝いに行くべく熊本の実家に帰ります！

菓子青年部で、講習会や農家さん達に会いにいったりとしようかなと思っています。

とりあえず、ちょっと痩せようかなと考えています。

8月の旧盆明けには、お祭りも入るのでちょっと頑張りたいですね！

暑いので乗り切りましょう！

お盆明け

こんばんは！

新岩城の健太です。

明日で、お盆も終わりです。

明日も、今日に続き白飯のご注文頂いています。

早起きして頑張ります！


あと・・・。

晩柑ゼリーの晩柑が終わってしまいそうです。

一週間後の収穫になってしまいかもしれないみたいで、しばらくお休みになってしまうかな・・・。

一応在庫あるだけ、かき集めてあったら送ってもらうようになっています。

このところ凄い勢いで出てちょっと発注遅れちゃいました。

すいませんです。

上手くいけば木金あたりに、遅くなると来週にずれ込みそうです。

迷惑かけてすいません！

お盆入り

こんばんは！

新岩城の健太です。

お盆の入りでしたね～。

皆さんお迎えはしましたか？

うちは、ばーちゃんが朝やっていました。

暑くても、今日はおはぎが出ましたね。


明日は、初めてご注文を頂いたお寺様に白飯（黒豆を入れた仏用の赤飯）を納めます。

朝早いので、早く出てがんばりますよ！

暑さに負けないように頑張りまーす！

つみ団子が・・・・。

こんばんは！

新岩城の健太です。

お盆前日という事もあってたくさんのお客様にご来店いただきました！

ありがとうございます。

しかし・・・。

３時頃、思いのほか売れていて「あれ？つみ団子・・・。この追加分でおしまいじゃね？」と気が付き急遽作りました・・・。



とりあえずお盆は、３日間なので！明日の迎えがメインデーなので！という事で、そこそこの数を作りました。

前日に気がついてよかった！助かった！本当によかった！！



でも、おはぎは・・・。ねぇ・・・？こう暑いと・・・。ショウガナイ！ショウガナインダ！！




でも、冷たいお菓子は絶好調でしたよ！よっ！