まさかの出世鯉

こんばんは。

新岩城の健太です！

出世鯉を、初めてこのシーズンで4年目になります。

いっつもチョロって感じでしたが

初めて二ケタの注文を頂きました！

うれしい！

注文してくださいました皆様ありがとうございます。

精一杯、喜び勇んで作ります。

当日、何組か店売りも作ります。

よろしくお願いします！

コーヒーどら試作！

こんばんは！

新岩城の健太です。

ちょこちょこ試作しているコラボどら焼きですが、

今日やったのかなり良いかもしれないです。

「きび糖」を使ってほしいとご要望を頂いてたのですが、試作という事で上白糖でやってみました。

簡単に言うと、ただの別立ての生地ですね・・・。

しかし、ベースを上手くできなければアレンジできないのは当たり前ですよね。

焼いた感じかなり良いです。

火加減の調整と生地の固さ、メレンゲの立ち具合などちょっとづつ変えながらやっているんですが、今までで一番「おっ！」って感じでした。

餡子挟んで、寝かせてあるんですが明日試食するのが楽しみです。

美味しかったら耐性テストも、やっちゃいます！

GW

こんばんは！

新岩城の健太です。

明日からゴールデンウィーク突入ですね～。

妹も帰ってきて9連休とからしいですよ・・・。

和菓子屋を、やめるまでもうそんなに休めそうにないな～。

最近は、休みでもお店見に行ったりとかする以外に、何やっていいかわからないです。

もう5月になってしまいますね。

やらなきゃいけない事も、たくさんありますし。

連休終わったら頑張ってこなしていきますよ～！



最近、娘が嫁のマネをして怒ります。

娘の持ってる物を、貸してもらおうとしたら「もう！とーちゃん！とーちゃん！もう！もう！」と・・・。

あんまり下手な事は、言えないなと思いました（笑）

パンケーキ

こんばんは！

新岩城の健太です。

今日は、朝のうち仕事をしてお休みでした。

初詣に行って無かったので、厄年の嫁を連れて厄除けに。

その後、娘と大師公園で遊んでからランチをし、アトレに髪の毛を切りに行きました。

自分は、あっというまに終わったのですが嫁はカラーもしたので2時間！


娘が途中寝てくれたんですが起きてから「かーちゃん！かーちゃん！」とずっと泣いていて

それが大変でした・・・。

ジュース飲ませて、クリスピークリームドーナツを食べさせて1時間くらい凌ぎました（笑）


夕飯に、人気で行列のできるパンケーキを食べに行きました。

デニムさんのどら焼きを作っているので、どんな感じか興味もあったので。

感想としては、「あ、うん！パンケーキだね！」って感じでした。

自分の家でアレンジした方が、楽しく出来そうですね。

パンケーキだけで1080円！テナント料も入ってるからしょうがないですね。

あれ食べたら、どら焼きできるような気がしました。ちょっといけそうな気がします。

やすみ！

こんばんは！

新岩城の健太です。

明日は、久しぶりの休み。

嫁が髪を切りたいと言っていたので娘を連れてふらふらする予定です。

たぶんあっという間に、休みが終わると思います・・・。


デニムさんとのコラボどら焼きの試作をしています。

難しいですね。

別立ての方法も、たぶん間違っていると思います。

別立て方の本来のパフォーマンスが出ていないです。

難しいな～上手くできるようになりたい。

エアコン！

こんにちは。

新岩城の健太です。

今日は、新しくエアコンを入れ替えました。

昨年は、工場のエアコンが壊れたので入れ替えて

今年は、お店の方のエアコンです。

去年の猛暑で、エアコンが機能せずほとんど冷えませんでした・・・。

最後の方は、水まで漏れてきて大変な思いをしました。

動力を使った業務用のエアコンは、めちゃくちゃ高いのですが

親友のおじさんが、電気工事士をしていまして信じられないようなお値段で取り付けてくれました。

熊本に帰った際には、美味しい物をたくさんお土産に買って持っていきます！

体重が・・・・。

こんばんは！

新岩城の健太です。

今日は、暖かかったですね～。

今年も「子持ちあゆ」始まっています。



求肥に、黄身餡を包んだ物がお腹に入っています。

餅も、餡子も両方食べれちゃうっ！！


気がついたら体重がえらい増えています・・・。

出歩いたのが、多かったのが原因ですね。

明日から夕飯は、ヘルシーにすると嫁が宣言していました。

あ～痩せないと

久しぶりに

こんばんは！

新岩城の健太です。

今週は、2か月ぶり？に交代に休みを取ろうという事になりました。

前回、いつ休んだかまったく覚えてません・・・。

いざ休みとなると、何をしていいかわからなくなりますね。

眼鏡ほしいな～。

嫁に相談してみよ！そうしましょ！

ポテト

こんばんは！

新岩城の健太です。

川崎ポテトを、すごいペースで作っています・・・。

夏場になってくると、原料のさつまいもがあまり良いのがなく

７～８月に、作れなくなってしまうかもしれません。

極力、欠品をしないようにしますが、市場に出回らなくなる事があるので、

それがちょっと怖いですね・・・・。

まだ５～６月くらいは、大丈夫ですので！

まとまる時は、ご予約頂けるとお待たせしないでお渡しできると思いますので

気軽にお申し付けください！



プロ野球が面白いですね！

横浜が3位！
明日勝ったら勝率5割です。

勝てる！勝てるんだ！

いろいろと。

こんばんは！

新岩城の健太です。

ここ2日間、講習会や神奈川県内の農家さんに会いに行ってきました。

講習会は、かんてんパパで有名な伊那食品さんの展示会でした。

農家さんは、平塚にいって見学させていただきました。

有機農法を超える自然農法を、実践されてる方と食用のバラを作っている方を見せていただいて、

実際にその野菜を使っているレストランに、お邪魔してきました。

こだわりをもって仕事してる人は、本当にかっこいいですね。

とても生き生きしていました。

ああいう夢を追い続ける男に、憧れますね！！


2日間空けていた分、仕事がたんまり溜まっています。

明日から頑張ります！