ドライトマト&鶏肉とジャガイモの蒸し煮

ドライトマトを作りました


プチトマトを半分に切って、塩を振り、水分が出たらオーブンで焼きます！様子を見ながらトータル一時間ちょっと焼くとドライな感じに…。
さらに2、3日乾燥させると、ドライトマトが完成！
甘さがグッと凝縮された感じになってすごーく美味しい！

パン屋さんでドライトマト入りのパンを見つけると、必ず買ってしまうほど、好きでしたが、自分で作ろうとまでは思ったことはありませんでした。
なぜチャレンジしたかと言うと、これが食べたかったから…！


「鶏肉とジャガイモの蒸し煮」→スバラ式生活

素敵なお料理が満載のスバラ式生活で紹介されていたお料理…。
画像を見ただけで「美味しそう～食べたい～」

そこで先日作ってみたところ、子供たちに大好評！
「これ大好き～また作って～」
とお願いされて、またまた作りました！肉とジャガイモを奪い合って食べる娘逹…肉食系女子…コワッ

沢山作りましたが、あっという間に完食！
ここまでのヒットは久しぶり！
このお料理、我が家の殿堂入り決定です！