プゴク（sheep風）♪

定期試験の為、しばらくお休みだった
長女の朝練が再開しました。
早起きが辛い季節・・・。毎日が戦いです。

そんな忙しい朝によく作るスープが「プゴク」
「魔女たちの22時」で、とても有名になった「プゴク」
韓国食材店に行くと、必ずダシダとセットで販売してます。

「プゴク」は干した鱈のスープ。
韓国では二日酔いによく効くスープとしても有名。
詳しい事はよくわかりませんが、干した鱈ですから
栄養もかなりあるようです。
これを毎日飲んで、「美魔女」になる・・・なんか
わかるような気がします。

本当の作り方は水であらかじめ戻した干しだらを
ごま油やにんにくで炒めてから作るのですが、
我が家では、水の入った鍋に、適当な大きさに
切った干したらを、戻さないまま投入。
火にかけ、煮えたら刻んだネギを入れて
ダシダ、酒、薄口醤油で味付けし、最後に
卵を溶きいれて完成。

さっぱりしていて、私は大好きな味ですが、
今度はごま油とにんにくで炒めた作り方を
チャレンジしてみよう。

２，３日前にたまたまテレビでみた「美魔女特集」
40～50才の美しい（年齢不詳？）の女性を美魔女
と呼ぶようです。
だから別に何と言う事でも無いのですが・・・。
・・・私には一切関係ない話でした・・・・はい。