立冬！ 鍋料理の季節

　　　


なおなおさん情報によりますと(?)、今日は立冬だそうで・・
我が家のウインターコスモスも満開に近くなりました。
この花も花期が長い おりこうさんです。

立冬って、立春や立秋ほど待ちこがれていないので、印象が薄いんです。
しかも、今日は快晴で暖かな日です。
「暑い」じゃなくて「暖かい」。いい響きです。

さあ！　冬といえば鍋料理です。
昨夜は今シーズン２度目の鍋でした。
誰かさんへのコメントに書きましたが、
『土鍋に、白菜・鶏の手羽中・豆腐・シーチキンを入れて、お酒少々と、焦げ付かせないための最小限の水を加えてふたをしてグツグツ・・。火が通ったら柚子胡椒を薬味に、ゆず入りポン酢で食す』
・・という鍋料理を食べました。
コラーゲンが と～ろとろ♪ な感じの鍋です。

先日の１回目の鍋は、豚肉・白菜・豆腐を同じようにして。
豚肉とほうれん草だけでシンプルに食べても美味しいですね。
「毎日食べても飽きがこない」ということで『常夜鍋』と名付けられているようです。

１～２年前から、様々な鍋料理のスープが売られています。
あれは、嬉しいですね。
中に入れる材料さえあれば、簡単に美味しい鍋料理が食べられます。
毎日残業で遅くなっても大丈夫です。
来る日も 来る日も鍋だけど、飽きのこない日替わり鍋。・・なぁんてね。
実際はそこまではしませんが、してみたい気もする楽して美味しい鍋料理です。

皆さんのお好きな鍋料理もご紹介くださいね♪



さて さて、昨日の記事に追加してリンクを貼ってあります。
今日もあらためてご紹介します。
ドリガジェットの金曜日のハプニングに関して新しく記事をＵＰしました。
「見る暇なんてないけど、何が起きるか知りたい！！」という方は、こちらへ
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