しゃけこさんの市場日記ブログ

築地場外市場の天然鮭専門店「昭和食品」の店主しゃけこが綴る…築地市場のこと、鮭のこと、鮭おにぎりレシピ満載のブログです!

鮭おにぎりvol.118鮭とブロッコリーのサラダおにぎり

2020-06-01 08:05:20 | 鮭おにぎり100
おはようござい!
築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。鮭日記ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

今日は「鮭おにぎりvol.118鮭とブロッコリーのサラダおにぎり」についてです。

梅雨間近、おにぎりもブロッコリー混ぜで爽やかな味わいを!
まず、ブロッコリーを茹でて、青い部分をキッチンバサミでジョキジョキ切り分けます。
白い部分は、刻んでサラダに混ぜてください。
塩鮭は焼き、ブロッコリーの小さな蕾と同じくらい細かくほぐします。

炊きたてご飯にビネガーをまぶし混ぜます。
ブロッコリーにはオリーブオイルをン混ぜます。
粗熱が撮れたら、ご飯に鮭とブロッコリーを合わせて。

爽やかなおにぎりを食べて、ジメジメをふっとばしましょう!

▲かわいい!鮭とブロッコリーのおにぎり

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