おはようござい！
築地場外市場で鮭専門店を営む
通称“しゃけこ”と申します。
昨年、本を書きました。
築地市場本場の豊洲移転に伴い、自分の様々な記憶もいづれ薄れていくような気がして、筆をとりました。この本は、私がこの築地にわらじを脱いでから今日まで見聞きした市場のことを記したものです。
本を書いてから半年経ちました。
私達の営業している場外市場は移転せず、この土地で、今日も元気に営業しています。
時々、店先で「読みましたよ」とお声掛けいただき、ありがたく思います。
移転した築地本場の取り壊しは、進んでいます。
オリンピック後には、再開発が始まります。
まちは生き物だと、つくづく思う今日このごろです。
当店のHPも、ぜひ御覧ください。
築地 鮭の店 昭和食品 公式サイト
