とりメシ

ちょっと前に風来坊の手羽先で作ったとりメシで味をしめ
鶏ももでちゃんとつくりました

サラダはパニーニの残りのハムで・・


箸休めはここんとこよくつかうもやし！！
まいたけの味噌いためをトッピング



さて、とりメシ

鶏ももの皮目を下にしてフライパンで中火１０分ぐらい・・
皮が焦げない程度パリパリになったら一度上げて一口大の半分くらいにカット
・・・熱さを我慢して・・・・・

フライパンにもどして酒蒸しにして、酒・みりん・醤油に市販のタレを加えからめる

ご飯にまぜて、錦糸玉子・大葉・みつばをちらし出来上がりーー