スペシャルランチ

帰国中の長女のお友達が遊びに来てくれたので、腕を振るうの巻
新幹線運休で来られなかったＹ様、またの機会を楽しみにしております！！


パニーニ
クルミパン・ライ麦パン・バケット、チーズ、セロリの葉、プロシュート、オリーブオイル、塩


スモークサーモンのムース
スモークサーモン、ほうれん草、クリームチーズ、生クリーム、レモン汁、塩、コショー


メカジキのグリーンクリームソース、グリーンタプナード添え
メカジキ、ほうれん草、ニンニク、コンソメ、小麦粉、生クリーム、塩、コショー
グリーンオリーブ、アンチョビ


酢飯のフォアグラ・和牛タタキのせ
和モモ、フォアグラ、ごはん、すしのこ、バター、醤油、塩、コショー





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