ちょっと前にシカ肉と一緒に頂いたイノシシ肉を鍋で・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/c6/e896817d6ff8817aa8eaf50398d86fdb.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/4d/a3a0a52c78018b1498724d2b79d4c258.jpg)
私、イノシシは生まれて初めてでございます
お酒に漬けて湯がいて鍋へ・・
最初はやはり臭みが残っていましたが、ぐつぐつと煮るほどに
やわらかくなるし、臭みもコクに変化・・・
まさしく味の濃い豚肉。クセになる味っていうんですかねー
ちょっと残して次の日食べたんですけど、より旨い!!!
また一つ楽しみが増えました!
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私、イノシシは生まれて初めてでございます
お酒に漬けて湯がいて鍋へ・・
最初はやはり臭みが残っていましたが、ぐつぐつと煮るほどに
やわらかくなるし、臭みもコクに変化・・・
まさしく味の濃い豚肉。クセになる味っていうんですかねー
ちょっと残して次の日食べたんですけど、より旨い!!!
また一つ楽しみが増えました!