不死の植物アロエべラ

こんにちは、毎日30度を越す暑さが続いてます。
塩分水分はこまめに摂りましょう
そこでアロエべラを食べてみた。え。。
不死の植物「アロエベラ」
薬用健康効果がすごい 神様の食材

アロエべラの太い葉肉

熱湯にさらし、冷水で〆た

さしみ風・・食べた食感がイカ刺しだ

もう一品は、
酢とレモン、醤油で漬けこんだら
ところてんになった・・美味いとスタッフに好評だった。
o(*´∀`)○━━━━━!!

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今年も血液サラサラのらっきょうを漬けました。

こんにちは、

らっきょうの美味しいシーズン
昨年は6ｋ今年は日付をずらして5ｋと3ｋを注文
堀立ての鹿児島県大隅半島産


らっきょうは
毎日５粒食べると、血液がサラサラになると言われています。
その他にも
保温作用
冷えによる腹痛や下痢にも効果があるといわれています。

抗ガン作用
高い抗ガン作用をもっています。

殺菌効果
ビタミンＢ１を活性化し、病原菌にたいする殺菌効果を高めてくれます。

ダイエットにも効果が期待できます。

らっきょうをつまみにビールを飲みながらトントン作業（20個減る）


塩漬けにして一日寝かせます。
その後水洗いして塩抜き３時間（15個食べる）


3.6Ｌの甘酢で漬けます。　少し小さい瓶は糖分多めの奥さん用です


生で味噌マヨつけて、塩漬け、胡麻油炒めで旬のものはうまい
ではまた

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今年もらっきょう漬け

こんにちは、

どさっと来ました洗いらっきょう 熊本県から６Ｋ購入


さて食べやすいようにヘタと根を切下ろす作業です。


１時間掛かりました～首・腰が痛い


塩を振って　一日置きます。
家族かららっきょう臭～いとブ－イング


次の日大きさごとに分けて


ごま油炒め・・これがまた旨い


味噌を炒めてそして冷やしてから・・漬け込みます


甘酢漬けの素は市販のやつ


試しにピクルス漬けも


美味しく漬かるかるのが楽しみです


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「蓬莱」蔵元・渡辺酒造

こんにちは、
今日は南から暖かい風が流れ込んだ影響により、
朝から３月下旬～４月下旬並みの暖かさでしたね。
明日は南風と雨が強まる「春の嵐」となる見込みだそうです

酒好きの私に
義息子からのプレゼント


一般の人が飲むことは絶対にできなかった最高級の極秘酒。
渡辺酒造 蓬莱 最高級極秘酒 1800ml
ラベルなど一切の装飾はせずに出荷されます。


モンドセレクション9年連続金賞受賞をはじめ
全国酒類コンクール本醸造部門第1位獲得など、
国内はもとより海外でも高い評価を受ける、
飛騨の「蓬莱」蔵元・渡辺酒造。
その渡辺酒造が数量“超”限定で蔵出しするのこのお酒は、
杜氏人生の集大成とも言える、板垣博司杜氏が、
己の心・技・体すべてを懸けて、
蔵人の誰にも告げずこっそりと一人で醸し出した極秘の酒です


酒屋でラスト１本を買ったそうです。
普段飲んでいる酒１０本買える値段だ～


　　　　　
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ヨーグルトを焼くとモッツァレラになるらしい

こんにちは

ある夜の話…

いつも通り仕事を終えて帰宅して、晩酌の用意をしようと
台所へ向かい冷蔵庫の中を覗くと……
なっ、なんと、冷蔵庫にヨーグルトが３個も…ダブって買ってきたな～
まあ、同じ商品を複数個目の当たりにする事は日常茶飯事なので
そんなに驚きませんが、家族が少ないので消費期限前に美味しく頂くために
早め早めに手を打つべくクックパッドる

ネットでヨーグルト料理で調べるとヨーグルトがモッツァレラになる
私は知らなかったのですが、一時「焼きヨーグルト」が話題になったそうです
ムムッ、これは面白そう

では早速、Ｌｅｔ‘ｓキューピー３分クッキング
でっきるかなでっきるかなはてはてフッ、フン～、はてフッ、フン～

耐熱皿にヨーグルト投入


ヨーグルト投入済の耐熱皿をオーブンの中に


２００℃　８分×２


オーブンで加熱したヨーグルトを荒熱を取りそのまま冷蔵庫で冷やして

スライストマトに乗せて


オリーブミックスをトッピングして出来上がり


酸味がありますがオリーブオイルをかけるとなかなかうまい
お酒のおつまみにいいね～

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