富山へ墓参り

２年ぶりに富山へ墓参りに行った。
前日、富山市内のホテルで一泊。すぐ近くの居酒屋へ晩飯を食べに。お店のおすすめの「白エビの昆布締め」、「白カツオの刺身」で熱燗の日本酒「立山」。最後はおまかせ海鮮丼を食べた。
翌日は、朝から入院中の親戚を見舞い、その後墓参りへ。広大な公園墓地の中心には富山藩主前田公の廟所「長岡御廟」がありその裏手に我が家の墓がある。

　

吊るし柿

今年も西条柿を１００個ほど吊るし柿にした。
勝手口前の薪ストーブで湯を沸かし、１０秒ほどつけて消毒し軒下に吊るした。寒くなるのを待って収穫したので、かなりの柿が熟してしまったが、これはそのままおいしく食べる。
　　

鯖寿司

女房が鯖寿司に初挑戦。
このあたりの家庭では、祭りの季節になると各家庭で鯖寿司を造る。片身を使うことが多いが、すしめしを魚の形になるように詰めて姿寿司に。なかなかうまい。今度はすし飯にもち米を入れてもう少しもっちり感を出してみよう。