ハーブ園再生プロジェクト④～『タッジーマッジー』

ハーブ園の再生プロジェクトの連載を読んでいただいて

ありがとうございます！

 

7月23日に新潟県立植物園にて

『ハーブ入門講座』の一回目が

開催することができました

 

第一回目は

タッジーマッジーを作りました

タッジーマッジーは

いい香りのする花やハーブを小さく束ねた花束です

中世ヨーロッパの時代から

悪魔や伝染病から身を守るため

お守り代わりに持ち歩くために親しまれていました。

 

現代になっても、ウイルスが猛威を振るっている中

タッジーマッジーは癒しの効果も大きい気がします。

 

初回はハーブ園まで参加者の皆さんと見学です。

タッジーマッジーの材料を一緒に収穫します

ハーブ園のハーブの説明をしながら

香りを感じてもらいます

黄色の小さな花が咲くフェンネルです。香りもよく

少し口に含むと、甘くてすっきりとした味が感じられます。

ローズマリーの香りも気持ちを元気にしてくれます

最近では集中力を増すので勉強に効果的とか

認知症の予防にも人気がありますね。

 

ハーブ園はまだ再生中で種類が少ないですが

スタッフが持ち寄った花やハーブも加わります。

今回の講師はJHS上級ハーブインストラクターの

大平先生です

11月にはシーズンノートの講座で大平先生の

『柿酢作り講座』も開催しますよ～

 

さて、参加者の皆さんには同じ花材が配られますが

出来上がりにはそれぞれの個性が光っています

優しい色合いが素敵ですね～～

 

こちらは参加者の方が手作りのエコバックに入れている様子を見て

手作りのシュパッとたためるエコバック

参加者の方もスタッフも興味深々

お互いに色んなことを教えていただけるのが

出会いの楽しいところです

マスクやソーシャルディスタンスなどの対策は必要ですが

とても良い時間を共有できたことに

感謝いたしますありがとうございました

 

次回の植物園でのハーブ講座は

8月20日木曜日になります。

よろしくお願いします