トナカイの鈴の音が聞こえてくるような昨今。
シーズンノートも12月は今年度最後となりました。
クリスマスやお正月にも対応できる簡単・美味クッキングを用意しました。
参鶏湯（サムゲタン）
エビしんじょ
干しブドウとニンジンのサラダ
キノコごはん
グレープフルーツのジンジャージュレ
ハイビスカスソーダー など
日 時 12月3日（火） 10時～13時
場 所 ハーブランドシーズン
会 費 2000円
申込締切 12月1日（日）
連絡先 有坂
０９０－２１６３－９７８５
信田０９０－２６６８－８０１４
大平 ０９０-６２５１－７０９７
作って、食べて、おしゃべりを楽しんで…
一足早い集いを楽しみましょう
11月22日～24日まで沖縄県南城市でハーブフェスティバルがあります
期間中は全国ハーブサミットや半島芸術祭、南城市 憩いのオープンガーデンも開催されます
盛り上がる事でしょうね
そんな沖縄の翁長さまから届いた（＾＾）
ハイビスカス（ローゼル）とスターフルーツ
見てください！！カットしたスターフルーツを！！！
新潟では見慣れない お星さまの形の
スターフルーツ を 目で楽しんで
飾って楽しみ お口に入れて にっこり
次も 新潟では栽培が難しいハイビスカス
ハイビスカスの塩漬けです。
酸っぱくて梅干しみたい、ハイビスカスご飯にすると美味しいのよねー♪と、誰かがいってますよ！
南国 南城市をうらやましく思いました。
ごちそうさまでした。
ハーブフェスティバルや全国ハーブサミットの開催成功をお祈り致します
シーズンノート すずき
沖縄から生のハイビスカス（ローゼル）がどっさり届きました。
シーズンノートに届いたハイビスカス。
会員の意見を参考に、休耕田のおばちゃんは会を代表して塩漬けとジャムに加工しました。
これは塩漬け
次はジャム作り
種を取り、砂糖を加えて水分が出るまで待ちます。
水分が出たら煮ます
程よい硬さで火を止め、洋酒＋レモン汁を加えます
完成したら瓶に詰めます
昔むかし、日本からブラジルへ移民した方々が日本の梅干しを思い出しながら
ハイビスカスの実をかじったとか、かじらなかったとか。
塩漬けはカリカリ梅のような酸っぱさがあります。
甘酸っぱいジャムは紅茶に入れても美味！とか。
見ているだけで酸っぱくなり、身体に効くー！という感じですが。
加工したハイビスカスは12月3日（火）のシーズンノートで使う予定です。
今年度最後のシーズンノートは
12月3日（火）
「クリスマスパーティーメニュー」
沖縄のハイビスカスを使った料理や簡単参鶏湯等、世の東西のハーブを使った料理の提案です。
参加希望のみなさま、お楽しみに！！
沖縄の翁長様、本当にありがとうございました。
シーズンノート会員のみなさ～ん！
うれしい知らせです。
沖縄の翁長様から珍しい食用ハイビスカス（ローゼル）やスターフルーツが届きました。
届いた箱には見事なハイビスカス（ローゼル）や
ハイビスカスの枝。
11月２２～24日ハーブフェステバル（沖縄県南城市開催）のパンフレットや
ハイビスカスの塩漬けレシピや塩漬けの実物、
スターフルーツもありました！！
うれしくって、ありがたくって、余すところなく有効利用するには…
と、シーズンノートスタッフ一同は頭をフル回転させています。
翁長様、本当にありがとうございます！感謝感激です！
12月3日のシーズンノートは「クリスマスのおもてなしクッキング」。
ハイビスカス（ローゼル）をメニューに加え、参加者と沖縄の味も楽しみたいな！と思っています。
11月3日（日）、シーズンノート感謝祭が無事、終了しました。
展示はヘァーピンなどの小物類
石鹸類
ヒアシンス ビーン ワインのリース
ハーブ染め
鍋敷きやサシェ、木製フラワーボックスなど
キクイモや里芋、ゴボウ、長芋などの野菜類
毎回好評の占いコーナー
雨が降ったり止んだりの天気の中、お出でいただいたお客様、ありがとうございました。
出品した会員の皆様、ご苦労様でした。
そして、場を提供してくださったハーブランドシーズン様、本当にありがとうございました。
今回で二度目のサンクスデー。
継続することに意義があり、イベントが地域に定着するように励み合いたいね、等
おしゃべりしながら充実感に浸った一日でした。
