11月は柿酢作りと柿酢を使った料理

採れ過ぎた柿・いつの間にか熟れ過ぎた柿

捨てるなんて勿体ない

時間はかかりますが、手間はかかりません。

美味しい柿酢を作りましょう

 

講師はJHSインストラクター上級

　　　新潟県都市緑化センター花と緑のアドバイザー

　　　　大平美恵子先生です

 

講座では、実際に柿を仕込んでもらいます

それは、お持ち帰りできます

そして、昨年作った熟成した柿酢を使って

料理もします

　　試飲させていただきましたが

　　とてもフルーティーでまろやかな酢でした

　

柿を仕込みます

 

発酵の途中です

ブツブツ発酵しています

 

１年経過して熟成した柿酢です

とてもキレイで美味しそう

 

柿酢は、血液をサラサラするポリフェノールが

ワインの６０倍もあるそうです

その他にも、「高血圧や脳卒中の予防」

「肥満防止」「老化予防」などの効能が

期待されているといわれています

そんな柿酢を一緒に作ってみませんか

 

開催日時：１１月１１日（水曜日）

　　　　　１０：００～１３：００

場　　所：ハーブランドシーズン

参加費：２，５００円　

 

ご予約・お問い合わせ

　　・シーズンノートスタッフ大平

　　　　０９０－６２５１－７０９７

　　・ハーブランドシーズン

　　　　０２５－２３９－３２８８

　　・Facebookページ：シーズンノート

　　　　　　　　（@seasonnote)

     　・ブログ　：

　　　http//blog.goo.ne.jp//seasonnote

      　・ハーブ講座チラシのQRコードより

　　　　　　　（シーズンノートスタッフ大平）

　　　・エルフの庭（西区）・燦燦カフェ（西蒲区）

　　　　　でも担当スタッフがお話　伺います

 

皆様のお申し込みお待ちしています。

 

　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今後のシーズンノート活動予定

ぷっくりしたコキアが色づき始めました

今年も

コキアの魔女のほうき作りのワークショップを開催します

 

10月24日（土）　県立植物園にて　10：30～12：00

10月25日（日）　道の駅庭園の郷　保内にて　10：00～15：00

新潟県三条市下保内4035番地　

0256-38-7276

 

 

 

 

県立植物園の「植物の育て方講座　ハーブ編」

10月22日（木）10：30～12：00

11月26日（木）10：30～12：00

引き続き開催いたします

お問合せ

新潟県立植物園　ＴＥＬ0250-24-6465

 

シーズンノートのハーブ講座

11月11日（水）柿酢作り＆柿酢を使った料理講座　10：00～12：00

ハーブランドシーズンにて

12月2日（水）クリスマス料理講座　10：00～12；00

黒崎公民館にて

 

 

お問合せ

シーズンノートスタッフ

　大平　TEL＆ショートメール

　　　090-6251-7097

シーズンノートの

　Facebookからのメッセンジャー

 

ご参加をお待ちしております

 

 

 

可愛くて魅力たっぷりな多肉植物

10月のシーズンノートは

多肉植物の寄せ植え講座でした

参加者の皆さんの完成した作品たち

ステキでしょ

 

 

講師は鈴木正子先生

 

正子先生のリニューアルした

アトリエ　karamomo（カラモモ）での開催です

 

 

多肉植物はぷっくり可愛くて、とっても魅力的

多肉植物には　

春秋型種（種類も多く育てやすい）・夏型種・冬型種とあり

今回は春秋型種(ハルオチア・エケベリア・セダム等)を寄せ植えしました

 

オリジナル手作り木製容器

 

 

　可愛い多肉ちゃんたち

 

 

容器にまず水はけの良いパーライトを敷き

その上に赤玉土、鹿沼土等を敷き詰めます

 

 

 

皆さん真剣に寄せ植えしています

 

 

多肉植物の育て方ポイント

　・高温多湿を嫌い、直射日光と水のやりすぎに気を付けます

　・土の表面が乾いたら、たっぷりと水をあたえる

　・風通しの良い日向、夏は半日陰、冬は日当たりの良い室内で管理がお勧め

　・今回作った寄せ植えは4～5日後に水やりするそうです

 

そしてなんと

　・取れた葉っぱは、土の上に置く「葉挿し」の方法で増やすことができます

正子先生は苗植え用トレーに置いただけでも根や芽が出たそうです

コツは水をやらないこと！

多肉ちゃんの健気な生命力にビックリです

 

 

そして～

ランチは、ハーブランドシーズンのケータリング

節子先生と良一さんが運んでくれました

グリーンカレーがとってもクリーミーで美味しかったです

 

節子先生も加わり皆でパチリ

 

正子先生

多肉植物の魅力をたっぷりと教えて

頂き充実した楽しい一日になりました。

ありがとうございました。

参加して下さった皆様

楽しい時間を共有して頂きありがとうございました。

 

正子先生の

アトリエ　karamomo（カラモモ）では

12/2（水）に多肉の楽しみ方

オープニングワークショップ

予定していますよ

 

 

次回のシーズンノートは

11月11日（水）柿酢作り講座を予定しています。

 

そして

今年も

コキアの魔女のほうき作りのワークショップを開催します

多肉植物講座の後、午後からは魔女のほうきの柄になる

流木の準備をしましたよ

 

10月24日（土）　県立植物園にて　10：30～12：00

10月25日（日）　道の駅庭園の郷　保内にて　10：00～15：00

 

また

県立植物園の「植物の育て方講座　ハーブ編」も

10月22日（木）10：30～12：00

引き続き開催します

皆さまのご参加をお待ちしております