牛肉の赤ワイン煮

今日の夕食は、ちょっと奮発して、牛肉です

先週は、主人の仕事がとっても大変そうだったし、ボーナスももらってきてくれたので、"お疲れ様" の意味を込めて、ちょっぴり豪華な夕食にしようと思って...

牛肉はカナダ産のステーキ用 ｇあたり398円、それも30％OFF だったのを購入、ワインは安いので充分

圧力鍋で、たまねぎと赤ワイン（水なし）で、煮込みました
圧力鍋は朝日軽金属の「活力鍋」を使ってるので、楽チンです

デミグラスソースで味を調え、とても柔らかく美味しく出来上がりました

バケットも焼いて、ボジョレーも開けて、楽しい夕食になりました

でも、煮込みにワイン1本開けてるから、私達は一晩で2本開けたことになるんだね...