てっちり料理専門店でとらふぐのてっちりコース料理を食べに行きました。 入口を入ると生簀に２Kg以上のトラフグです張り紙があり大きなトラフグが泳いでいました。 てっちり鍋のフグの切り身がまだぴくぴくと動いているのには驚きました。 いままで泳いでいたフグなんでしょうね。 これほど新鮮なフグを頂いたことありません。 感謝して美味しく頂きました。
付き出し、湯引きとてっさ、とりあえずビールで乾杯。
まだぴくぴくと動くフグと鍋皮。
フグのから揚げとひれ酒。 そして鍋、鍋の写真を写すのを忘れましたがポン酢で頂くととても美味しいです。
最後の雑炊まで本当に美味しかった。 大満足でした～～ また行きたいお店です。
