寒い日が続くとお家でま～ったりしたいですよね。
ヨーロッパではポピュラーな冬の飲みものホットワイン。
大好きなんだけど、福岡ではなかなかお目にかからない。
で、ワインの飲み残しを使って、手軽に自宅でほっとＨＯＴ”ホットワイン”
材料は
赤ワイン・ハチミツ・グローブ１粒・シナモンスティック１本・オレンジの輪切り２切れ・レモン２切れ
ほんとはグラニュー糖があったほうがいいんだけどないのでハチミツで代用。
そしてオレンジは皮のみを後ろの白い筋をていねいにとって使用した方がいいんだけど、面倒なので輪切り。
これらの材料を鍋に入れて火にかけひと煮たちしたらで・き・あ・が・り！！
私は火にかける前、鍋に材料を入れ１時間ほどワインに漬け込んでおきます。
なんだかこの方がフルーツの香りがより染み込んでフルーティーな気がするんです。
フルーツのほのかな酸味で赤ワインの渋みも和らぎ、ハチミツのやさしい甘さでホット。
一口飲めばからだもぽっかぽっか、パリを想いながら飲むホットワインは心もぽっかぽっかにしてくれます♪
そうそう、寒いとついついさすがの私も出不精になってしまいます。。。
でも、あったかな我が家で昼から飲んでぽーっとするのもなかなか幸せなもんです♪
あー、そうでした。。。明日からまた・・・頑張ります！
風邪のひきはじめにこれ飲んで寝たら一発で元気になりますよね！
また、おすそわけしてください。
お家で健康カクテル
http://www.bioweather.net/recipe/0712n/0712n_index_r1.htm
あやのすけさんのところでこういうもの自体の存在を知ることが出来ました。勉強になります。素晴らしい。素晴らしいといえばホットワインを紹介しつつ次の日に塩辛をもってくるところにセンスの違いを感じます。和欧折衷。へんに欧米にかぶれず日本古来のものも大事にする。うーむ、感心するほかない。
まだボトルがたくさんあったので箱ワインも買ってないしで、今になりました。
ワイン買ってくれるならたくさん作ってあげるよ～（笑）
そしてただの飲んべ～で飲むのは日本酒＆ワインだけなんです（笑）
塩辛、めふんといった内臓系大好きなんです～～♪
ただ食い意地が張ってて思いついたらその時にそれを食べなきゃ気がおさまらない困ったやつなんですよ、私。
家に材料が無く、なんちゃってで作ってみました(^_^;)
味はともかくポカポカになりました
そう、ぽかぽかになるし結構量飲んでもこれだと酔わないし、あとひかないと思いません？
って、兄さんは１杯だけ？
リンゴの皮とかでもいいみたいですよ！！
最近は、若者にビールがホットで人気だといいます。
んn～ ？
飛鳥時代は、随分海岸が高い所にあったようです。
難波宮から、すぐに船出できたといいますから、懐古しているのですかね。
でも最近は、ぐんと寒くなりました。ブル＾ブル＾＾
ホットワインはワインそのものより万人受けする飲みやすい味に変化します。
私は甘さ控えめですが、甘いのがお好きな方はた～っぷり。
これで疲れも風邪も吹き飛びます♪