薬院のTapas Oki (タパスオキ)でタパス三昧

Tapas Oki (タパスオキ)
住所　福岡市中央区薬院2-13-33 VIP薬院1F
電話　092-714-7979
時間　18:00～27:00
休み　火曜日

浄水通りの「アトリエ・オキ」のスペインのタパス料理のお店。
パリでスペイン料理にはまり、昨年も福岡のスペイン料理のお店を渡り歩いた私。
お気に入り四季Xandoのご近所なので前はよく通ってたもののこちらへ伺うのは初めて。
タパス好きの私にはタパスを冠した店名を持つこのお店はさぞかし！！と期待満々。

　

アヒージョ、てっきりガーリックオイル土鍋焼かと思いきやこちらはガーリックオイル煮が銅鍋？で上品に。
海老・イカ・帆立・砂肝・ワカサギ・マッシュルーム・タコの中から海老・タコ・砂肝を。
どれもガーリックが少な目、味もぼやけて締まりのない味で残念。
そのうえ器が土鍋でなないせか冷めるのも早いし、あのくつくつ煮立った感がなし。
やっぱり、ガーリックが濃厚に塩味が程よくきいてくつくつ煮立ってなきゃあ！！
生ハム＆グリッシーニ、自分で生ハムを巻き巻きしなきゃダメなの？
グリッシーニは１本をぱっつんと割ってあって雰囲気なし。
長～いスティック状のグリッシーニに塩気のきいた生ハム巻き巻きしてあるのをポリッといくのがうまいのに～！！
グリッシーニはビスケットみたいだし、生ハムはべちゃっとして塩気もあまり感じられん！！
あ～ミスチョイスと思ったとこにバーニャカウダ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
これはアンチョビの塩味マイルドでセロリ・パプリカなどの野菜の甘味とあいまって美味。
ただ、これももっとクリーミーに仕上げて欲しかったな！オリーブオイルと完全に分離状態。
私が作るバーニャカウダソースの方がクリーミーで臭みもないぞ！！
エスカルゴはスペイン料理じゃあないっしょ、でも、好物なのでオーダーしてみたものの、固くて一応バジル風味なんだけど、こちらもガーリックがきいておらず残念。。。
もっとエスカルゴバターやジェノベーゼみたくパンチのきいたしっかりした味付けで熱々がおいしいよっ！
鴨肉のローストたっぷりサラダ添え、バルサミコのソースは美味。
鴨も外はかりっと焦げてるとこは美味なんだけど、臭みが気になる！！
でもでも玄海産スズキ魚介のスープ仕立ては大好きなブイヤベースっぽく魚介の旨みたっぷりのスープにグリルされた海老、スズキ、イカがはいって◎。

　

店名がタパスだからか、ご飯ものがなくお腹にずっしり満足感が得られないのも私向きではなかったのかな？
キールロワイヤルもどっかのできあいの瓶入りのものだったみたいでジャンクぽかったし・・・。
って、私の好みにはあわなかったものの、お店は満員御礼の大人気！！
ねっ！人の好みって千差万別、だから面白い！行ってみなきゃ自分の口にあうかどうかなんてわかりませんもの。
あなたの口にはあうかも？是非一度お試しあれ。予算は飲んで、食べて一人5000円程度。

福岡で私好みのスペイン料理はやっぱりCAFE DEL CANDY（カフェ・デル・キャンディ）（こちら）