吟醸酒肆（ ぎんじょうしゅし）ネッスンドルマ住所 福岡市中央区西中洲2-26 燦瓢閣ビル201
電話 092-724-8704
時間 18:00～24：00
休み 日曜日
http://ameblo.jp/nessundorma/
この界隈は天神に近いにもかかわらず裏路地に入るとがらりと雰囲気変わってちょっと秘密めいた感じが好き♪
ご無沙汰しているけれど”レストランGoh”や行きたいと思いながら機会をのがし続けている”飯 屋 くーた”など魅力的なお店もたくさ～ん！
そんな一角に”今宵、誰も寝てはならぬ”という意味を持つ日本酒バー”ネッスンドルマ”。
そうアノひところ有名になったプッチーニの”トゥーランドット”の中の楽曲がその名の由来のよう。
お店は不夜城で開いてる間はみんな寝眠らず夜を徹して飲もうぜ～！みたいな^^
雑居ビルの2階にあるのだけれど、ここだけ異空間。表にあるインターフォンで開けてもらいます。
一歩中に入ると薄暗～い店内は濃淡の黒で統一
され塗りの朱がアクセントで艶っぽ～い。
タペストリーがわりの手ぬぐいなど所々に配された
和の小物もいい感じ。
祇園にある会員制バーみたい！
店主は和服をゆったりときりりと身に纏った落ち着いた雰囲気の今風美人☆
置いてあるお酒は日本酒のみ、そしてつまみが少々。
店の奥にはワインセラーならぬ日本酒セラーにはこの辺りではお目にかかれない珍しい日本酒がずらり。
しっとりしっぽり日本酒に酔いしれたいそんな雰囲気。
日本酒は7尺で1000円前後が中心。
おつまみは自家製ちりめん山椒やからすみなどでこちらも600円～1000円程度。
私たちはこちらへ来る前に少々お酒を入れていたので日本酒カクテルに燗をつけたおそらくこちらも日本酒ベースの梅酒。
つまみは塩昆布、黒糖くるみに金平糖。
どれも朱塗りの小皿（盃？）に上品に盛られ、金平糖は生姜・檸檬に薄荷の3種で特に生姜がお気に入り♪
燗をつけた梅酒って珍しいですよね！
人肌につかった梅酒はさらりとした優しい甘さでイケちゃいます。
日本酒カクテルはジンジャーにラズベリーと柑橘系の２種類。
どちらもさっぱりして飲みやすく日本酒ベースとは思えな～い！
日本酒初心者にも入門編でいいかも^^
１杯ずつにおつまみで一人3000円弱。
私たちは予約なしでしたがカウンター10席程度のお店で入れ替わり立ち代りの千客万来。
電話で予約をしてからの来店がよろしいかと。
男性のお客様が多かったように思いますが、ここなら女性だけでもまたカップルでも大人のステキな時間がすごせそう。
日本酒好きじゃなくてもきっと日本酒の魅力にとりつかれそうそんなお店。
そしてもちろん日本酒好きの私には通いつめたくなるたまらないお店です♪
スゴイ名前だね(＾A＾)
名前だけで大人の雰囲気ムンムン。。。
さすがは西中洲、隠れがひしめく中に日本酒バー。
自分ドキドキしそう(笑)
そうそう今週出張は天神のあの病院とあの学校を行き来してるんですが久々の天神回りにワクワクです。
特に長浜から赤坂のあの通り。
あやのすけエリア(笑)
ホントお店増えてますね～
鯛茶ややボン田中を始め、久留米ラーメンの大龍一番、長浜にはあの家系の島系本店まであってびっくり！！！
もうもう仕事なので勝手な行動できなくてうずうずで、抜け出したいくらいですよ～
このお店もと～ってもいい雰囲気で店主はめっちゃ美人だよ～（笑）
最近日本ではやたらワインだけど、海外ではSakeブーム。
私はほとんど白ワインはいただかず大吟醸がそのかわり。
同じ発酵酒だもん日本酒の美味しさ良さを知ってもらうこ～んなお店大歓迎！
西通り界隈は元気ないけどあの病院界隈はまだまだ元気だよね～！
私も日本酒大好きなんで「日本酒オンリー」のこういう雰囲気のお店は大歓迎です。
5月に大阪から友人が来る予定なので
予約してお連れしたいなぁ～と思いますが。
あ～美味しい日本酒が飲みたい(笑）。
日本酒だ～い好きなので場所をかえてもうちょっとだけ飲みたいな～なんて時、ここいい！
連れが女性であっても男性であってもそれまでの関係より親密になれそう、そんな雰囲気ですよん♪
誰も寝てはならぬってすごいお店ですね。
私も数年前、キエフオペラのトゥーランドットを見に行ったくらいだ～い好きな作品そして大好きな楽曲。
このお店の本当の意味がそうであるかは不明ですがバーの名前としてはピッタリだとおもわれませんか（笑）