更新は滞っているものの、相変わらず食べ歩きの日々。
で、今日は、ANAクラウンプラザホテルで開催された福岡出身でNiceのミシュラン☆「Kei’s passion」のオーナーシェフ松嶋啓介氏のガラディナーへ。
食べ歩きの日々は、ほぼコスパに見合って特段不満もないのですが、写真もないのに久々に更新をした理由は、久々に大大大不満足！
全くコスパに見合わない、福岡にしては、高級ディナー。
世界各国都市部でのミシュラン☆の、アペテリフ&ワイン&ランチ程度のお値段ではありますが、福岡と言う土地を考えれば？？？
食材も、一部フォアグラは使われていたものの、メインのお肉は、ラム。
新鮮なラムは、臭みがなく美味のはず！なのに、柔らかいけれども、ラム特有の臭みが強烈！！
魚も生臭さが鼻につく！
かと言って添えてあるお野菜が美味しいというわけでもなく、、、。
フレンチなのに、サイドにニョッキを添えてみたり、デザートをカネロニ風にアレンジ＋フレンチのメレンゲの組み合わせにしてみたりと、イタリアンとの融合メニューは、イタリアに近い南払ならでは！？
お料理の期待外れもさることながら、サーヴ&段取りの悪さときたら！！
なんと、本日のディナー、3時間！
イタリアか！？と思わず突っ込みいれたくなりました。
お料理の間が開きすぎると、満腹感が増しますよね～
せっかくのお料理の美味しさも半減！
そして、お料理とボルドーワインのマリアージュとの謳い文句でしたか、お料理と、それぞれのワインの出てくるタイミングが、ズレているとは、どういうこと！？
高島市長も着席した、クラウンプラザホテル総支配人のメインテーブルだけは、お料理もワインも良い按配でのサーヴ。
船旅で、船長が、優良顧客を自分のテーブルに招待するのに習ってか、総支配人は、メインテーブルで、悠々と食事を楽しんでる。
チャリティーオークションの司会もまた段取りが悪く、食事の妨げ。
と不満だらけのディナーでした。
飛行機はANA、そして、国内では利用しないものの海外では、結構利用しているインターコンチネンタルグループとANA系列びいきの私ですが、今回だけは、ご立腹（笑）
今回のディナーの失敗は、人数！
160人と、クラウンプラザホテルさん、ちょっと欲張りすぎ。
もう少しこじんまりした人数設定ならサーヴもお料理もきっと満足できたはず！
と、愚痴三昧になっちゃいましたが、お許しを。
で、今日は、ANAクラウンプラザホテルで開催された福岡出身でNiceのミシュラン☆「Kei’s passion」のオーナーシェフ松嶋啓介氏のガラディナーへ。
食べ歩きの日々は、ほぼコスパに見合って特段不満もないのですが、写真もないのに久々に更新をした理由は、久々に大大大不満足！
全くコスパに見合わない、福岡にしては、高級ディナー。
世界各国都市部でのミシュラン☆の、アペテリフ&ワイン&ランチ程度のお値段ではありますが、福岡と言う土地を考えれば？？？
食材も、一部フォアグラは使われていたものの、メインのお肉は、ラム。
新鮮なラムは、臭みがなく美味のはず！なのに、柔らかいけれども、ラム特有の臭みが強烈！！
魚も生臭さが鼻につく！
かと言って添えてあるお野菜が美味しいというわけでもなく、、、。
フレンチなのに、サイドにニョッキを添えてみたり、デザートをカネロニ風にアレンジ＋フレンチのメレンゲの組み合わせにしてみたりと、イタリアンとの融合メニューは、イタリアに近い南払ならでは！？
お料理の期待外れもさることながら、サーヴ&段取りの悪さときたら！！
なんと、本日のディナー、3時間！
イタリアか！？と思わず突っ込みいれたくなりました。
お料理の間が開きすぎると、満腹感が増しますよね～
せっかくのお料理の美味しさも半減！
そして、お料理とボルドーワインのマリアージュとの謳い文句でしたか、お料理と、それぞれのワインの出てくるタイミングが、ズレているとは、どういうこと！？
高島市長も着席した、クラウンプラザホテル総支配人のメインテーブルだけは、お料理もワインも良い按配でのサーヴ。
船旅で、船長が、優良顧客を自分のテーブルに招待するのに習ってか、総支配人は、メインテーブルで、悠々と食事を楽しんでる。
チャリティーオークションの司会もまた段取りが悪く、食事の妨げ。
と不満だらけのディナーでした。
飛行機はANA、そして、国内では利用しないものの海外では、結構利用しているインターコンチネンタルグループとANA系列びいきの私ですが、今回だけは、ご立腹（笑）
今回のディナーの失敗は、人数！
160人と、クラウンプラザホテルさん、ちょっと欲張りすぎ。
もう少しこじんまりした人数設定ならサーヴもお料理もきっと満足できたはず！
と、愚痴三昧になっちゃいましたが、お許しを。
