可愛らしい黄色の花が咲く春の山菜です。本日はおひたしにして頂きました。甘みがあって美味しいです♪

この前ニセコへ行った時にニセコビュープラザの産地直売店で買ってきました。北海道の春は山菜の宝庫です。毎年、もらったりお店で買ったりして春の北海道を味わってます。
■ヤチブキ(キンポウゲ科) エゾノリュウキンカ(蝦夷立金花)
見ごろ/5月~7月
場所/ニセコ山麓一帯
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見ごろ/5月~7月
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