本日の美味しいパスタ紹介♪【札幌の居酒屋イタリアン】

先日、撮影＆試食してきたオステリアジリオのおすすめパスタです。
動画レシピ見たら作りたくなりますよ(^_^)b

４月のおすすめパスタ
『カルボナーラのカプチーノ仕立て』



◆材料　２人前
全卵　　　　　　　　　　　　　　２個
卵黄　　　　　　　　　　　　　　２個
グラナチーズ　　　　　　　　　　３０ｇ
牛乳　　　　　　　　　　　　　　８０ｃｃ
オニオンソフリット　　　　　　　大さじ２
スモークパンチェッタ　　　　　　６０ｇ
卵白　　　　　　　　　　　　　　２個
生クリーム　　　　　　　　　　　６０ｃｃ
黒胡椒　　　　　　　　　　　　　適量
シナモン　　　　　　　　　　　　少々
エビ　　　　　　　　　　　　　　５本
お好みの野菜（ボイル）　　　　　菜の花、竹の子、そら豆
　　　　　　　　　　　　　　　　グリーンピース、トマト等
詳しい作り方はこちらをご覧下さい
　↓　↓　↓
TouTube動画レシピ http://youtu.be/2QOjsoZrYqo

☆イタリアンシェフ：GIGIこと大森敬二の動画レシピ集
http://www.youtube.com/playlist?list=PL2E21501E828CB8B1
☆Osteria Giglio
ホームページURL http://giglio.sapporocity.info/

【札幌美容情報 カイロ＆エステ編】
体の内と外を整える総合的美容「美容カイロ ラヴァース」
☆公式サイトURL http://lovers.sapporocity.info/

本日の献立は無農薬里芋の煮物と抹茶白玉ぜんざい

無農薬の野菜をいろいろ頂きました♪



なので、本日の朝食惣菜は里芋と人参の煮物。
里芋の柔らかさが売ってものと全然違う！

クリームみたいな舌ざわりですごく美味しいです(^o^)/
やっぱり食材は大事ですね。。



そして、本日のデザートは…
中村藤吉本店の抹茶白玉ぜんざい♪

購入先：丸井今井デパ地下

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本日の献立は無農薬トマトのグラタンとチョコレートケーキ【おうちごはん】

無農薬のトマトを頂いたので…
本日の晩酌おつまみにグラタン作りました(^^)



材料はいつものじゃがいもニョッキとトマト、
チーズ、生クリーム、卵黄でカルボナーラ風です♪

まいう～！



そしてデザートは
東京のお土産のTopsのチョコレートケーキ♪

しっとりして美味しかったです(^^)/

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体の内と外を整える総合的美容「美容カイロ ラヴァース」
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ニックネームはポラリス♪【札幌の市電 新型低床車両 A1200形】

札幌の市電の新型車両は洒落たデザインです。
ニックネームはポラリス♪



一両ごとに違う名前がついてると楽しいのにな。
「今日は○○に乗ったよ！」とか(^^)b

ま、個人的な好みなんだけど(^^;ゞ
でも私はまだ乗ってないのだ(笑)

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本日の晩酌のおつまみは…煮つぶ【おうち居酒屋】

知り合いのセミプロ料理人から
煮つぶを頂きました(^^)b

さっそく味見…

う～ん、だしが出ててすごく美味しい。
それに香りもグッド！



本日の晩酌の肴はこれに決定(^^)/
やっぱり熱燗かな♪

【札幌美容情報 カイロ＆エステ編】
体の内と外を整える総合的美容「美容カイロ ラヴァース」
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本日のランチは久しぶりのスープカレー♪【札幌っ子グルメ】

ポカポカ陽気に誘われて
五○堂に来ちゃいました(^^)v

厨房の中の竹野内豊似のオーナーシェフをちら見しながら
納豆とオクラのスープカレーを食べました。

両方とも美味しい！(笑)



店内にBLUE NOTE のレコードジャケット集の本がありました。
十代の頃タイムリーで聴いてた懐かしいデザインが満載♪

BLUE NOTE ファンにはたまらない本です！
ここのオーナーは大のジャズ好きで所蔵のレコードは数千枚だそうです。

ときたま、そのレコードを鑑賞するための一日ジャズ喫茶を開催。
スープカレーの味もグッドで、札幌で美味しいスープカレーを味わい方は是非一度(^_^)b

☆カリー 五◯堂｜Facebookページ

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体の内と外を整える総合的美容「美容カイロ ラヴァース」
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我家の毛ガニの楽しみ方【おうちごはん】

本日の晩酌のおつまみは…

いつもの長内商店（さっぽろ二条市場）で茹でたてを買ってきました。
お店の方にずっしり重い良い感じの毛ガニを選んでいただきました。



毛ガニ大好きな相方は、まず甲羅を開きみそから食べます(^^)
それからボディを中心に黙々と食べます…。

その間、二人の間に会話はありません(^^;
というか、話しかけても完全に無視されます(笑)



甲羅は熱燗をそそぎ、コンロで少し焦がして香りを出します。
この甲羅酒も相方専用です(^^;ゞ

その間私は、ビールを飲みながら脚の部分の身をほぐし
食べやすいようにお皿に盛りつけます。

残りは炒飯か雑炊用に取り分けをしておきます。
今日は雑炊にしました(^^)b



なので、私はだいたい炒飯か雑炊でいただくことが多いです。
これが我家の毛ガニコースのパターンです。

別に私は毛ガニが嫌いと言う訳でもなく、食べさせてもらえないと言う訳でもなく(笑)
ただ相方が美味しそうに食べてる姿を眺めるが何よりのご馳走なんです(^_^)

【札幌美容情報 エステサロン編】
美容鍼/加圧トレーニング/フェイシャルエステ
札幌のエステサロン「LE CIEL（ルシエル）」
☆公式サイトURL http://leciel.sapporocity.info/

「野菜ソムリエがおすすめする 野菜のおいしいお店」著者：吉川雅子

「野菜ソムリエがおすすめする　野菜のおいしいお店」発刊記念
2014年3月20日出版／著者：吉川雅子



「北海道の野菜って、とってもおいしいんだよ！」。そう思うシニア野菜ソムリエの吉川雅子さんが、野菜をより一層おいしく食べさせてくれる68件のお店を紹介します。

どのお店も野菜にこだわり、素材の力を引き出す工夫をしています。
そんなお皿の向こうには、日々、一生懸命に野菜を育てている生産者さんの顔も見えてきます。

ほかに、おすすめの直売所や八百屋さん、野菜を簡単＆おいしく食べるレシピや、野菜の栄養知識なども紹介。　もっともっと、野菜を食べたくなりますよ。

野菜に興味を持ち、食べてみようかな～って気持ちになる本です♪
是非一度書店で手に取ってみてください(^^)b


☆札幌人図鑑で紹介されています♪ YouTube irissapporo 再生リスト

- Profile -
札幌市在住、有限会社エムズプランニング代表取締役、食育提案型店「夢カフェまーくる」主宰。
シニア野菜ソムリエ（日本野菜ソムリエ協会）、６次産業化プランナー、映画「しあわせのパン」のフードスタイリスト。

☆夢カフェまーくる／野菜ソムリエ 吉川雅子
☆札幌人図鑑／福津京子

【札幌美容情報 エステサロン編】
美容鍼/加圧トレーニング/フェイシャルエステ
札幌のエステサロン「LE CIEL（ルシエル）」
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中華料理のような和食とお酒 GRIS｜札幌っ子がおすすめする美味しい店

中華料理のような和食とお酒のお店が
３月13日 南２西８にオープンしました！

先日このブログにアップしたお友達のお店のレポです♪
知り合いのJAZZライブに行く前にちょっと顔出し(^^)b

期待通りの雰囲気に嬉しくなりました(^^)/


初めて食べた豚角煮 白味噌仕立て
上品な味に感動。すごく美味しかったです！


わがまま言って、メニューに無い
おつまみ盛り合わせをお願いしました(^^;ゞ







夫婦二人で切り盛りする小さなお店。
店内は木造住居を改装したどこか懐かしくほっとする雰囲気。

ダンナさんはあのmaruyama「壇」の創立メンバーで料理人。
奥さんはあの料理とケータリング「pippn」の元オーナーで料理人。

そんな二人が醸し出す美味な空間に居座り
心地よいひとときを過ごす…。

人柄も料理も、そしてお店も素敵！
何だか人気店になりそうな予感…。

ちょっと分かりにく場所にあるけど
知る人ぞ知るあのビルの上にあります。

皆さんも是非一度足を運んでみてくださいね♪

☆GRIS ぐり
http://gris0141.com/GRIS/About_Me.html

札幌市中央区南２条西８丁目
FABcafe ビル４階
TEL 011-206-8448

営業時間
月・水～土　15時～23時（LO 22時）
日・祝　　　13時～21時（LO 20時）
定休日　　　火曜日・第１月曜日

【札幌美容情報 エステサロン編】
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J-POP シンガー コズミのミニコンサート【サッポロファクトリーイベント】

とってもキュートな女性シンガー紹介(^o^)/

札幌を拠点に活躍するGiRLPOPシンガー「cosmie（コズミ）」のミニライブに行ってきました♪
私はHP担当でWebのプロモーションをしています。

今日はそのPRのお手伝いのための撮影をしてきました。
コズミの透き通るような歌声をぜひ聴いてみてください。









皆様、応援よろしくお願いいたします(^_^)b
詳しくは公式サイトで
　↓　↓　↓
http://cosmie.jp/
☆cosmie-crossfade｜TouTube
http://www.youtube.com/watch?v=l_2rDDoDD3E
☆Blog
http://blog.cosmie.jp/
☆Twitter
https://twitter.com/cosmie_panama

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札幌のエステサロン「LE CIEL（ルシエル）」
☆公式サイトURL http://leciel.sapporocity.info/

久しぶりのJAZZ LIVE！【札幌のライブ情報】

昔の部下がジャズを歌ってるということで
さっそく聴きに行ってきました♪

10数年ぶりに会った彼女はとても以前よりももっと素敵な女性になってました。
知り合ったのは20数年前ですがよく一緒にカラオケで歌いました(^^)

その頃も上手いなあって思ってましたけどまさかジャズボーカルを目指すとは思いませんでした。
今は「DAY BY DAY」黒岩静枝（スージー）さんに師事して腕？（ノド）を磨いてるらしい。

バンマスのダンナさんがサックス＆フルートです。
渋い大人のジャズをたっぷり堪能しました(^^)/

皆さんも機会があったらぜひ聴いてみてください。
YUKI INAGAWAをよろしくお願い致します～(^o^)b



「スタンダード・ジャズ・カルテットvol.6」
稲川信(t&s sax)
久米田義行(p)
佐々木源市(b)
黒田佳広(ds)
稲川由紀(vo)

3月21日(金)
19:00オープン 19:30スタート
南2条西7丁目 南2条日宝ビル2階
Live&Bar「アフターダーク」

P.S.
そうそう、アフターダークのオーナーの坂田さんは
20年ほど「DAY BY DAY」のスタッフだった方です(^_^)b

「DAY BY DAY」にはその当時（バブリーな頃^^;）飲みに行ってたので彼は知ってました。

私自身、黒岩さんには公私共に縁があり
何だか懐かしく感慨深い夜になりました(^^)

【札幌美容情報 エステサロン編】
美容鍼/加圧トレーニング/フェイシャルエステ
札幌のエステサロン「LE CIEL（ルシエル）」
☆公式サイトURL http://leciel.sapporocity.info/

北海道と九州の美味しい味くらべ【おうちごはんメニュー】

二人とも大好きな珍味♪

このニシンきりこみはすごく美味しいんです！
けっこうハマって、朝ごはんにも晩酌にも登場(^^)



こちらは辛子明太子。
やはり本場九州産の辛子明太子が美味しい。



北と南の珍味対決は引き分けでどちらも勝ち(^o^)/
購入先：長内商店｜さっぽろ二条市場内

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美容鍼/加圧トレーニング/フェイシャルエステ
札幌のエステサロン「LE CIEL（ルシエル）」
☆公式サイトURL http://leciel.sapporocity.info/

最近ハマってるとろみ系料理…

最近ハマってるとろみ系料理…。

取りあえずお肉は片栗粉で下処理して
後は冷蔵庫にある適当な野菜と炒めて簡単調理♪

本日は鶏もも肉の甘辛炒め(^^)
鶏肉がぷりんぷりんしてすごく美味しい！



昨日の惣菜は…
豚肉とキャベツの甘辛炒め♪



味付けはその時の気分で変化しますが
ごま油と煎りゴマはほぼ定番(^^)

いや～、美味しくてなんぼでも食べれます(^o^)/

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札幌のエステサロン「LE CIEL（ルシエル）」
☆公式サイトURL http://leciel.sapporocity.info/

『冬の石狩浜』北海道石狩市 RCマルチコプターの空撮動画

私の友人がマルチローターヘリで撮影した
今年の冬の石狩浜です(^^)/

空から見た石狩浜は初めてです！
皆さん見たことあります？

とても美しい風景ですよ♪
これぞ北海道って感じかな…^^

２分程度の動画なのでよかったら是非ご覧下さいね(^o^)b

『冬の石狩浜空撮』
北海道札幌市の北側に隣接する人口約６万人の石狩市。
撮影地石狩浜は、昔から海水浴シーズンには札幌からの人出で大いに賑わっている場所で­す。


☆YouTube投稿動画URL http://youtu.be/e5uPphdREcg

☆スタジオ・フレックス｜マルチコプターによる空撮ビデオ
　ホームページURL http://st-flex.sapporocity.info/


【札幌暮らし情報 作家編】
森久美子（もりくみこ）／作家・エッセイスト 札幌在住
☆公式サイトURL http://kumiko.sapporocity.info/

今日の夕食は…ジャガイモのニョッキのグラタン♪

今夜は相方のワイン晩酌！！
リクエストはチーズたっぷりのグラタン。

なので…ニョッキのグラタンにしました^o^)v
ガーリックの香りが充満してます(^^)



チーズたっぷり、生クリームたっぷりの
高カロリーグラタンを食べていただきました(笑)

濃厚な味に満足したようです(^^)d
じゃがいものニョッキと鶏肉とほうれん草が入ってます。

ワインもぐびぐびいってます(^^;ゞ
今日もお仕事ごくろうさまです(^^)


【札幌暮らし情報 作家編】
森久美子（もりくみこ）／作家・エッセイスト 札幌在住
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