本日のおうちランチは…
豚バラ肉と小松菜のとろとろ甘辛炒め煮丼
すき焼きの割りしたをベースにした濃厚な仕上がりが美味しい丼です♪
私の食欲増進！体力増進！食です(笑)
豚バラ肉と小松菜のとろとろ甘辛炒め煮丼 by 札幌在住の松島タツオ
とろみ料理大好きな私のアレンジ丼です♪
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妻のリクエストで、牛すじ煮込みを作りました。
まずは牛すじの下ごしらえ。
一度沸騰させアクをとってから
再度、水から2時間ほどコトコト煮込んで出来上がり。
そのスープを使って牛すじ煮込みを作ります。
野菜を多めに加えてじっくり時間をかけて煮込んで
とろっとろで旨味たっぷり♪
美味しい牛すじ煮込みが出来ました(^^)b
妻から☆３ついただきました♡
#牛すじ煮込み
#惣菜
#おうち居酒屋
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本日の朝食は、秋刀魚煮付け丼♪
近所のスーパーで一尾100円弱で売ってたので甘辛く煮付け。
何年ぶりだろうか…
しばらく不漁で高くて、手軽に煮付けを作れませんでした。
久しぶりに食べれたので美味しかったー！！
まだ、小ぶりで脂もあまりのってないけど嬉しい。
ごちそうさまでした(^^)/
#秋刀魚
#煮付け
#朝食
#おうちごはん
生秋刀魚が手に入らないときはこちら
↓ 簡単！さんまの蒲焼缶詰で作る炊き込みご飯 by 札幌在住の松島タツオ
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＜本日のおうち居酒屋メニュー＞
グリルで簡単！美味しい串焼き鳥
ビールのお伴には焼き鳥が合いますね♪
おうちで手軽に焼いていっぱい食べましょう！！
豚肉でもOKです(^_^)b
レシピはこちら
↓ グリルで簡単！美味しい串焼き鳥（塩味） by 札幌在住の松島タツオ
家で手軽に焼き鳥食べたくて、ときどき焼いてます♪
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＜本日のおうち居酒屋メニュー＞
簡単ヘルシー！白菜の白和えゴマ風味
暑いねー！食欲ないねー！っていう方にオススメ♪
残り物の野菜を美味しくいただく♪
ヘルシーで上品なお味なので急なお客様にもOK^^b
簡単ヘルシー！白菜の白和えゴマ風味 by 札幌在住の松島タツオ
老夫婦二人なので、鍋をしても白菜などが必ず残ります。
なのでこうやって工夫して食べてます(^^)/
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本日のお昼ご飯は
大好きなたらこスパゲティ♪
たらこの旨味を引き出すシンプルなパスタ料理！
作り方も簡単であっと言う間に出来ちゃいますよ(^^)/
簡単でシンプル 美味しいたらこスパゲティ by 札幌在住の松島タツオ
たらこをたくさん頂いたときに作ります。
#たらこ
#スパゲティ
#おうちごはん
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本日の朝食はニラ玉チャーハン♪
美味しかったー！！
#チャーハン
#朝食
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本日のお昼ゴハンは大好きな牛すじカレー！！
最近、牛すじにハマっていて、カレーと煮込みを交互に作ってます。
牛すじ美味しいです(^^)/
#牛すじ
#カレー
#お昼ごはん
#クッキング
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＜おうち居酒屋メニュー＞
久しぶりにおうちでpizzaを食べました♪
いつも、冷凍ピザにチーズと
好きな具材を追加してボリュームアップさせます。
美味しかったー！！
ビールが進みます(^o^)/
#冷凍ピザ
#ピーマン
#トマト
#晩酌おつまみ
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妻のお友達から自家農園のビーツをいただいたので
食べ方、レシピをネットで探して挑戦してみました。
黄色いビーツもあるんですね！
こちらは、レンジで加熱してピクルスみたいにしました。
冷蔵庫で冷やして、同じくいただいたブルーベリーを散らしたり
ヨーグルトをトッピングしてサラダ風にいただきました。
加熱するとホクホクして甘さが増すようです。
初体験でしたけど、どちらも美味しかったです♪
ごちそうさまでした(^^)/
#黄色いビーツ
#ブルーベリー
#サラダ風
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妻のお友達から自家農園のビーツをいただいたので
食べ方、レシピをネットで探して挑戦してみました。
ビーツのはさみ揚げ♪
豚ひき肉の餡を生のビーツで挟んで揚げました！
ビーツが甘くてサクサクしたお菓子みたいな味わいです。
美味しかったです(^^)
#ビーツ
#はさみ揚げ
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セイコーマートの「HOT CHEF」はカツ丼とか美味しいんだけど
メロンパンも焼いてるんだね！
今時のコンビニはなんでもありですね。
当初は遅くまで開いていて＝若者が利用するイメージだったけど
今じゃ、早起き高齢者にも便利で楽しい品揃えですよね(笑)
家の近所にもセイコーマートありますけど
すごく便利だし、夜遅くでも食品も日用品もなんでも買えます。
ちょっと買い物するときなんかは
大きなスーパーの店内は広すぎて疲れます(^^;
ほくほく札幌ビル店
札幌市中央区大通西2丁目5番地ほくほく札幌ビル地下2階
#セイコーマート
#北海道のコンビニ
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＜本日のおすすめレシピ＞
電子レンジを使わない簡単温泉たまごの作り方♪
いろいろなレシピを参考にして作ってみましたが、このやり方が一番簡単で安定しています(^^)
レシピはこちら
↓ 重宝するかんたん温泉たまごの作り方 by 札幌在住の松島タツオ
冷やし中華やサラダなど色々な料理に活躍してます。
料理を美味しく彩る映えアイテムです♡
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＜おうち居酒屋メニューレシピ＞
甘くて美味しいかぼちゃマカロニサラダ
栄養価の高いかぼちゃを美味しく食べて元気に過ごそう！
皮も一緒でさらに栄養アップ(^o^)/
甘くて美味しいかぼちゃマカロニサラダ by 札幌在住の松島タツオ
かぼちゃのスープを作るため黄色い部分だけ使ったので、
残った皮の部分を利用してサラダを作りました。
おかずでも、お酒のつまみでもOK.。
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妻の故郷ニセコ町にお墓参りに行ってきました。
今年の夏のニセコもめちゃ暑く陽射しが強かったです！
今回もJR北海道の「一日散歩きっぷ」を利用しました♪
エリア内ならどこでも乗り放題、乗り降りし放題。
今年も無事終えて良かったです(^^)
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