ベルギー料理 Le chou de Bruxelles

今夜は、ブリュッセルの友人たちと　Le chou de Bruxelles　でお食事です！　

最初にブリュッセルの白ビール　　　前菜 Scampis du Chef 　
ムール貝のお鍋に黄色のムール貝型が付いてきた！　そして、エプロンを付けてもらった私。　

主人　ラムのすね肉をベルギービールLeefで煮込んだもの（Souris d’Agneau mijoté à la Leffe）
このラム肉がめちゃくちゃ柔らかくて美味しい～　 💕

私は　ムール貝の白ワイン煮　　　プリっとふっくらで美味しい～　　

付け合わせはフリッツ　　お鍋に付いてきた黄色のムール貝は、このように使います。　

デザート　Tarte Tatin Chaude Glace Vanille　

最後に食後酒とグミをいただきました。

友人が注文した、牛のホホ肉のビール煮込みも、少し頂いて食べたらこれもまた美味しい～　　
ムール貝も他のお料理も、どれも美味しくいただきました！　ベルギー料理を食べるなら、このレストランおすすめです！　
そうそう、私たちがお店に来た時、既に表には”本日満席”と張り紙が貼られていました。　要予約です！　

友人たちと久しぶりにお会いして、美味しいお食事とワインを頂きながら、ワイワイ楽しいひと時でした～　
まだまだ話足りない感じでしたが、また次回お会いできる日を楽しみにしています！