棒だらの煮付けと室蘭のお酒

今日の夕飯は、こんな感じでした♪

・ひじきの混ぜご飯
・棒だらの煮付け
・ほうれん草と油あげのおひたし
・鍋しぎ

今日のメインは煮魚♪
先日の日曜に夫の実家に顔を出した時、頂いてきたものです＾＾
静内にいる夫の祖母がさばいて、干してくれたもの。

この時期スーパーでもよく見かける棒だらですが、自分では購入したことがなくて。
私の実家ではそんなに食べなかったし、どう調理していいかわからなかったんですよね＾＾；
義母が「焼いても煮付けても美味しいよ」って言っていたので、夫の好みとしては煮魚かな・・・と思って。

ちょっと煮る時間が足りなかったかな？＾＾；
でも美味しく頂けました♪
しかし、小骨が多くて食べるの大変！
小さい頃はそういう理由で魚が嫌いだったな・・・（笑）
今はモチロン大好きですけどね♪

今日の食卓にも出てきた鍋しぎ。
私も夫も好きなので、よく作ります＾＾
でも、あんまり上手に出来なくて・・・。
茄子にうまく火が通せないんですよね＾＾；
油入れ過ぎて、気持ち悪い食感になっちゃったり。
味付けもしょっぱ過ぎたりして。
なんか、コツとかあったら教えてもらえませんかね？＾＾；

ところで、今日は夫が「美味しいもの買ってきた♪」とこれを持って帰宅しました。


室蘭の地酒、「蘭の舞」です＾＾

お酒自体は鳥取県の山根酒造場のタンクを借りて作っているのですが、室蘭の酒屋のご主人と醸造元とで話し合いながら作られたお酒だそうです。

以前夫の職場の方が持って来てくれたこのお酒がとても美味しかったそうで、今日買って来てくれました。
飲み口がすっきりとしていて、辛口なのにそれほど辛味を感じない、美味しいお酒ですよ＾＾

久しぶりの日本酒なので、この酒器を使って飲みました♪

可愛いでしょ？＾＾
夫が独身時代に買ったものです。
お魚の口からお猪口にそそがれるのが、また可愛い（笑）

ちゃんとお猪口も魚の形をしているのです＾＾


このお酒、２本買ってきてくれたのですが、もう１本は私の父の為に残してあります。
夫も父も日本酒が大好きなので、私の実家に泊まりに行く時は必ず日本酒の飲み会になるのです＾＾；
年越しの時だって、二人でかなり飲んだくれてましたよ・・・（－－；
次の飲み会はいつになるやら？！