空豆de新緑白和え

今日は今の季節にぴったりなこのレシピ♪
つばめくんの「空豆ｄｅ新緑白和え」をご紹介します＾＾

つばめくんの記事はこちら→つばめの武勇伝
（レシピはこちら→ 空豆de新緑白和え by happygo117）

空豆って、実は自分で調理したことなかったんです＾＾；
豆は大好きなんですけどね～
昨日スーパーに買物に行ったら、最初に空豆ちゃんが目に入ってきて！
ちょうどうちに豆腐あったな・・・と思い、気になってたこのレシピを試してみました＾＾

白和え自体も作った事ないし、あんまり食べる機会なかったんですが・・・。
コレ、さっぱりしてて、とてもおいし～い

豆腐はすり鉢でなめらかに♪
空豆は潰して風味を出す一方で、一部は粒を残して食感を楽しみました☆

練り胡麻はなかったので、すり鉢でこれでもか～！って位にすりまくって（笑）
この胡麻の風味と醤油などの塩気で、とってもシンプルな味付け♪

食欲が無い時にでもつるつる～っと食べれちゃう、さっぱり白和え♪
是非この時期に試してほしい一品ですよ～

夫も実は空豆好きだったらしく、気に入ってくれました♪
（でも、さやごと焼いたのも食べたいと言われたけど・・・＾＾；）

つばめくん、いつもお世話になってます～！
今日もおいしいレシピをありがとうございました＾＾

つばめくんはもうひとつ空豆レシピを紹介してくれてます→緑あざやか★そら豆ディップ
こちらもとっても美味しそうなの～
空豆が出回っているうちに試さねば！＾＾；

甘太郎のハムたい

昨日に引き続き、富良野ネタです。
富良野駅の近くにあるお店、「甘太郎」です♪

おやきやたい焼きなんかが売っているお店で、店の中で食べる事も出来ます。

私はお気に入りの「ハムたい」をゲット♪


見た目は普通のたい焼きですよね？
中を見てみると・・・、



ちょっと見づらいですか？＾＾；
中にはハムとマヨネーズが！

生地は甘めで、ハムの塩気とマヨネーズの酸味がマッチして、うま～♪

これがなかなかはまる味なんですよ～
熱々だとなお美味しい♪

唯我独尊でカレーを食べたばかりだというのに、ひとつぺろりと頂いちゃいました＾＾；

ここはお気に入りの店なので、富良野に行く度に必ず寄ってるかも（笑）
値段も確か９０円でお安いし、お土産にもいいかも？
試したことない方は、ぜひお試しあれ～

甘太郎菓子舗
富良野市日の出町１２－３０
ＴＥＬ：0167-22-2551
営業時間　9：15～19：00
定休日　月曜日

唯我独尊のソーセージカレー

今日は、しばらく前に富良野を通った時に寄った「唯我独尊」をご紹介します♪

かなり有名な店なので、知ってる方もいらっしゃるのでは？＾＾
いつも行列が出来ている人気店です！
今回は中途半端な時間に寄ったので、空いていてラッキーでした♪

店舗の中の写真は撮っていませんが、そこら中に名刺が貼り付けてあるんです。
訪れた人達が貼っていくんですよね～。
新婚旅行で訪れて、２人の写真を貼っていった方もいらっしゃいましたよ（笑）

さてさて、ソーセージカレーを注文♪


ルーの色が黒いんですよね～！
かなりスパイスが入っているせいなのか、しょっぱいくらいにスパイシーな味なんです＾＾
つけあわせのじゃがいもやコーンは甘くて、余計にルーが引き立つんでしょうね♪

そしてこのソーセージが、スモークされててとってもうま～い
このソーセージだけでもいいくらいに好きです（笑）
ばくばく～っといっちゃいました＾＾；

ところで、ここはルーがおかわり自由なんです。
夫がおかわりしに行くと、店員さんに「ルールルルーと言ってください」と言われて・・・（笑）
合言葉を言わないと、おかわり出来ないんですね＾＾
幸い他にお客さんがいなかったので、夫はちょっと恥ずかしそうにおかわりしてました（笑）


唯我独尊
富良野市日の出町11-8（中央バスターミナル隣り）
ＴＥＬ：0167-23-4784
営業時間　11:00～21:00
定休日　月曜日（夏期不定休）
ＨＰはこちら　→　http://doxon.jp/

グレープフルーツゼリー

今日はこの時期にぴったりな、ひんやりスイーツを☆
上の画像は、「グレープフルーツゼリー」です♪

相変わらず写真がへたくそな為、見づらくてごめんなさい
ず～っと気になってたレシピがあったので、作ってみました♪

このレシピ、すぐにとろけるような柔らかな食感だったはずなのですが、すごく固いゼリーになってしまいました・・・
どうして？冷やし過ぎたからかなぁ？
ちょっと残念な仕上がりになってしまいました。

しかし、味は合格点
材料はグレープフルーツとはちみつとゼラチンのみで、とってもシンプルなのです。
はちみつの甘味がほわ～っと香っていい感じ♪
ちょっとクセのあるはちみつを使ったので、本当はクセ無い方がおいしいだろうなぁ。

本当はコレ、グレープフルーツを２つ使って、４人分出来るレシピだったのです。
そして当然２つ買ってきたのですが・・・、
なぜか、ひとつはホワイト・ひとつはルビー！
両方ルビーを選んだはずだったのに、どうして～！！！

まぁ混ぜても美味しいとは思うのですが、なんか納得いかなくて。
結局レシピの半分で作りました。
ルビーの方はサラダにして、美味しく頂きましたよ＾＾

中華風☆水菜と糸こんの生姜酒蒸し＆増毛の甘エビ

これアップするの忘れてた～！！
というわけで、今日はうーらさんの「中華風☆水菜と糸こんの生姜酒蒸し」です♪
（レシピはこちら→中華風☆水菜と糸こんの生姜酒蒸し）

うーらさん、いつもお世話になってます～♪
今回のレシピもとっても美味しかった

ごま油のコクと、ラー油がぴりりと効いててうま～い！＾＾
ちょっと生姜を入れすぎちゃったんですが、とってもご飯＆お酒が進む味になってしまいました（笑）

水菜がしゃきしゃきしてて、いい食感♪
糸こんにゃくを使ってるから、ダイエット中の私にとってはとっても使えるレシピなのです＾＾
（っていうか、あんだけ麻婆豆腐食ってて、ダイエット中って言えるのか・・・？＾＾；）

今回も、美味しいレシピをありがとうございました


ところで、今日は増毛町（ましけちょう）の「えびまつり」に行ってきました♪

ず～っと気になっていたお祭りだったのですが、今回初めて行って来ました。
あいにくの空模様でしたが、私達が行った時はなんとか雨に当たらずにすみました♪

このお祭りでは、朝水揚げされたばかりの甘エビを購入することが出来るんです。
とりあえず、パック売りしていた甘エビをゲット♪
（箱売りは既に売り切れてたので）
１パックにこれだけ入ってました！



これで３００ｇ５００円！
全部卵持ってるんですよ～、すごい！
サイズも思ったより大きくて、とってもお得な買物でした♪

しかもこれがんまいっっっ！！！
身がぷりっぷりなんですよ～
そしてとっても甘いの！！！

エビの味噌を醤油に溶いて、それに身をからめてご飯の上に・・・♪
甘エビ丼にして食べても最高でした

遠くまでガソリン代かけて行った甲斐がありました（笑）
また是非来年も行こうと思います♪

麻婆豆腐リベンジ編

今日は「麻婆豆腐リベンジ編」です♪
連日マーボーネタですみません

昨日の記事にコメントくださった方、どうもありがとうございました♪
アドバイスいただけて嬉しかったです＾＾
とはいえ、レシピも載せずにアドバイスなんて、難しいこと言いましたよね
どうもすみませんでした

今日は一昨日よりうまくいったんですよ～
ちゃんとこってりしてて、普通の麻婆豆腐って感じでした（笑）

夫がねぎだくってうるさいので（笑）、上にもねぎをかけてみました。
ねぎたっぷりで大満足～♪
（ちなみに夫の分は、上の画像の倍はねぎをかけてます）

結局何が足りなかったかというと・・・、
まず、ごま油使ってなかったんですよね
あとは今回豆板醤を多めに入れたし、前回は甜麺醤を入れなかったので今回入れました。
八丁味噌も入れてます♪
前回は醤油で味付けしたから、ホント和風の味付けだったんですね
なんかすごく根本的なことだった気がします＾＾；

でも今回もとろみが足りなかった・・・
っていうか、煮詰めすぎて汁が少なくなっちゃったので、とろみのつけようもなかったのかも。

このこってりバージョンは、ご飯ととても合うんですよね
ご飯にかけて、麻婆丼にして食べました♪
ついつい食べすぎちゃって、お腹苦しいんですけど・・・

まだまだ改良の余地ありなので、再度リベンジします！
でも次のリベンジはしばらく先です。
こう毎回麻婆豆腐ばかり食べていたら、一気に体重増加しちゃうもの

麻婆豆腐

さてさて、今日は昨夜の晩御飯である「麻婆豆腐」です♪

盛り付けが汚くてすみません
そして、豆腐が大きいでしょ～！
夫が豆腐を小さくすると寂しがるのです（笑）
大きいのが食べたいらしくて。
でも大きいとその分崩れずに盛るのは至難の業・・・
ちなみに今回豆腐を２丁半使いました（笑）
それを２人で食べきりましたよ～＾＾；

味は美味しかったのですが、なんか和風というか、さっぱり食べられる感じの味付けになりました。
もっと、こってり・がつーんと食べたかった私としては、物足りない感じ
・・・何故だろう？

とろみも足りなかったし、辛さも足りなかったんだけど・・・。
でも根本的に何か違うような。
何か調味料入れ忘れたんじゃ？（苦笑）

とにかく納得行かなかったので、即座にリベンジ決定しました！
早い方がいいと思って、明日にでもリベンジする予定です（笑）

どなたか、アドバイスがあればお願いします～！

ジャーマン風パスタ

今日の昼食に作った、つばめくんの「ジャーマン風パスタ」です♪
（レシピはこちら→ ジャーマン風パスタ by happygo117）

つばめくんレシピはソーセージなんだけど、なかったのでベーコンを使いました＾＾
これとっても美味しいの！

新じゃがはほくほくしてて、新玉ねぎは甘くてしゃきしゃき☆
そしてガーリックのいい香り～♪
ブラックペッパーと塩のみのシンプルな味付けなんだけど、だからこそ素材の味が楽しめていいんだよね！

ジャーマンポテトは大好きだけど、しばらく食べてなかったの・・・。
つばめくんレシピを見たら、いてもたってもいられなくなって、早速作っちゃった（笑）
ジャーマンポテトとパスタの見事なコラボレーション！
大好きなもの二つまとめて食べれた感じで、とってもお得な気分でしたよ♪
つばめくん、いつも美味しいレシピをありがとね

さてさて、今日の夕飯は夫の希望通りに麻婆豆腐を作りましたよ～！＾＾；
明日にでもアップしようかな～と思ってます♪
ちょっと納得いかない出来だったので、リベンジ決定ですけど（苦笑）

いかのチリソース煮＆いかの磯辺揚げ

本日は二品ご紹介♪

まずは今晩のおかずだった、「いかのチリソース煮」です♪

いや、なんの変哲もないいかチリなんですけどね＾＾；
夫に好評だったので載せてみました（笑）

具はいか、ねぎ、ピーマンの三種。
でも大きく切ったねぎは、この中では食感がいまいちでした。
やっぱりみじん切りだけでよかったかな

夫が今日仕事中にマーボー豆腐が食べたいと思ったらしいのです。
でも今晩のメニューはチリソースだったので、「よかったね♪中華つながりだよ。以心伝心だね」と訳のわからないことを言ってみました（笑）
「いや、微妙に違うし」と即座につっこまれましたが・・・

そして昨日の夕飯、「いかの磯辺揚げ」です♪

これも普通の磯辺揚げなのですが・・・＾＾；
でも磯辺揚げって美味しいですよね♪
この青海苔の風味がたまらなくて、私は大好きです

それにしても、やっぱり揚げ物は苦手です
衣をさくっとさせたかったのに、どうもいまいち・・・。
ちょっと衣がごてごてっとしちゃったせいもあるかもしれないけど。
まだまだ練習しなきゃ駄目ですね

冷凍いかを一気に解凍しちゃったので、二日連続いかメニューでした（笑）
あぁ、明日はマーボー豆腐作らなきゃ駄目かしら・・・

トマトジャム

今日の画像は「トマトジャム」です♪

先日トマトが安かったのでたくさん購入したのですが、なかなか消費できなくて
初めてトマトジャム作ってみました♪



見づらいと思いますが、結構どす黒い色になっちゃいました
というのも、トマトを煮詰めている時に焦がしちゃって
ちょっと目を離していたのが悪かったんです～！＾＾；
でもそのまま砂糖入れて作っちゃいました☆
本当はもっと爽やかな色になる予定だったんですけどね

でも味は美味しかった♪
トマトの酸味が思ったより残ってて＾＾
甘すぎない、さっぱりジャムになりました
パンにつけてももちろんいいけど、ちょっと薄めてゼリーっぽくしても美味しそう♪
ヨーグルトにかけても絶対美味しい！
またまたお気に入りのジャムが増えました＾＾

トマトと言えば、おとなりの千歳市にある「田園倶楽部」では、とっても美味しいフルーツトマトを生産しています。
ここは巨大なガラス温室でトマトを生産しているし、ニュースなどでも何度も話題になっているので、ご存知の方も多いと思います。
以前ハスカップ漬けの記事の時に、「とんねるずのみなさんのおかげでした」の食わず嫌い王でのお土産で紹介された、「太陽いっぱいの真っ赤なゼリー」の話をしました。
このゼリーに使っているトマトが、この「田園倶楽部」のフルーツトマトなんですよ♪

ここのフルーツトマトは本当に美味しい！！
野菜ではなく、まさにフルーツ！って感じで、本当に甘いんです♪
初めて食べた時、そのうまさに感動してしまいました
ここのフルーツトマトでジャム作ったら、もっとおいしいだろうなぁ・・・！
でも加工するのもったいなくて、そのまま食べきってしまいそうだけど＾＾；
今時期は青トマトも販売しているので、それでジャム作っても面白いかも？

しばらく買いに行ってないから、そろそろ食べたくなってきたなぁ♪
ちょっと値が張るので、しょっちゅうは買えないんですよね（笑）

通信販売もしているし、各地デパートに度々出店しているようですので、興味のある方は是非一度ご賞味くださいませ
ＨＰはこちらです→http://www.denen-club.co.jp/