こんにちは 悦子の部屋へようこそ
外は春の嵐で、強風が吹き荒れております。
今日は美味しいスコーンのレシピを載せてみました。
朝食にコーヒーにあい、とても美味しいですよ！
スコーンの作り方
１ 材料（６個分）
薄力粉 ２５０グラム
ベーキングパウダー 小さじ３（薄力粉と合わせてふるいにかける）
バター ５０グラム（２センチ角に切っておく）
２ 砂糖 小さじ１
クリームチーズ ５０グラム（ざっと裏ごしする）
卵 １個
牛乳 ７０cc
強力粉（打ち粉） 適量
メープルシロップ・ジャム
フードプロセッサーを使って作りました（簡単に材料が混ざる）
１の材料をフードプロセッサーに入れ、バターを粉に埋め込むように
バランスよく入れる。粉がサラサラになるまでスイッチON
次にチーズもバランスよく入れスイッチONで少し混ぜて最後に砂糖
卵・牛乳を入れスイッチON。強力粉を振った台の上で３〜４センcm
の厚さにめん棒でのばす。グラスなど丸く抜き形を整える。
１９０度に温めたオーブンで約１５分〜２０分焼く。
器に盛り好みでメープルシロップ、ジャムなどかける。
サクサク、柔らかくて美味しいです。
みなさまごきげんよう。