料理教室

今日は11月の料理教室の日。



今日のメニュー

鶏肉とカシューナッツの辛味炒め
八宝菜
もやしときくらげのあえもの

中華料理は好き
なんだけど、大学生の時にバイトしてたのが地元の中華料理屋さんで。
今でもたまに食べに行くので、うちで本格的に作る料理の中には入ってなくて
素を買ってきて、マーボー豆腐とかっていうのはありますが

今回はめちゃめちゃ簡単に作れて、これから重宝しそうなメニュー。
『もやしときくらげのあえもの』のレシピを紹介


『もやしときくらげ』のレシピ
材料（４人分）

・もやし　→　１袋
・きくらげ　→　２ｇ
・長ねぎ　→　５ｃｍ

＜ゆで湯＞
・湯　→　１ℓ
・塩　→　小さじ１
・酢　→　大さじ１

＜つけ汁＞
・砂糖　→　大さじ1/2
・酢　→　大さじ1 1/2
・塩　→　小さじ1/4
・しょうゆ　→　小さじ1
・こしょう　→　少々
・ごま油　→　こさじ１

作り方
①もやしはひげ根をとる。
　きくらげは水でもどし、石づきをとり、２mm幅の細ぎりにする。
　長ねぎはせん切りにする。

②つけ汁を合わせ、長ねぎを加える。

③湯をわかし、塩と酢を加える。
　もやしときくらげをゆでる（さっと。20秒ぐらい）
　ざるにあけ、水気をよくきり、熱いうちに②につける


超簡単
しかもすっごいさっぱり風味でおいしいです。
冷蔵庫で２、３日だったら保存ＯＫ！
つけ汁だけ同じであえる物はその時その時でオリジナルでもいけそうな感じです。
早速、やってみよぉ。

今日はいつものメンバーではなかったので、最初、なかなかペースが慣れず。
振替であたし達のテーブルにきた人がめちゃめちゃ手際がよくて。
年齢をきいてびっくり
全然見えなかったからです・・・。
すっごいサバサバしていて、素敵な女性でした。
結婚していて、共働き。
でも料理以外はご主人がかなり手伝ってくれるそう。
スポーツウーマンみたいで、料理教室に来る前にジムでエアロビ。
夜はテニスに行くって言ってました。
すっごい
きっとご主人も素敵な人なんだろうなぁ。
テニスも一緒にやってるみたいだし。

世の中にはまだまだいろんな人がいるんだなぁって。
今日はある意味、Ｐｏｗｅｒをもらった気がします

だんな様バトン

makikoさんから届いたバトン。
あたしが時々遊びに伺うnori-modeさんのブログにもバトンが届いてて。
makikoさんにつながれてたので・・・
これはもしや
こういう形でつながっていくのって、素敵です。


01.　旦那と初めて会った時の印象は？
　　　一緒にいたメンバーにもよるのかも？しれないけど。
　　　かっこいいって思った記憶が・・。

02.　旦那の口癖は？
　　　「疲れたぁ」と「片付けしなさい！」　　　

03.　旦那の苦手な物は？
　　　多分、ないのでは・・・。
　　　
04.　旦那の結婚してから変わった点は？
　　　小姑のようになった

05.　旦那のこれは妻の自分しか知らないだろうという所は？
　　　案外、甘えん坊です

06.　旦那のここが好き！という点を３つあげてください！
　　　・やさしくて面倒見がいい
　　　　　（誰からも言われるので、間違いない・・・かな）
　　　・掃除洗濯が得意
　　　　　（よくやってくれてます感謝です）　　
　　　・ＰＣやオーディオ、電化製品の配線とか修理が得意
　　　　　（ＰＣは仕事柄かも。でもすっごい尊敬）　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
07.　旦那のここが嫌！という点を３つあげてください
　　　・うるさい
　　　・溜めてから怒る
　　　・落ち着きがない

08．旦那のここがかわいいと思うところ
　　　海獣好き。
　　　マナティには目がない。
　　　ジュゴンとかマナティのぬいぐるみにも目がない。
　　　　
09.　旦那と今一番したいことは？　　
　旅行。沖縄に行きたい　
　
10.　次のバトンを渡す５人。　　
　　　ちはるママ、kuriさん、ちぽりん、まさよん、まさちゃん
　　　コメントでもＯＫです。
　　　バトン受け取ってもらえたら、嬉しいです　


改めて書いてみると・・・。
ここが嫌っていうところはイッパイある気が。
でも自分で書く以上にボスはあたしに対してあるかもなぁって思ったりもしました
バトンをきっかけに振り返るのも大事かも

かりん酒

ボスがつけました。

こないだ実家に帰ったときに、実家の庭にゴロゴロおっこってた『かりん』。
あたしは去年でこりたので、いらなぁいって思ってたのに。
その思いとは反対に、おばちゃんにもたされました。
っていうよりも。
ボスが欲しいって言った？？

去年。
風邪をひいて辛かった時に、つけたかりん酒を飲んだら、咳と喉の痛みが治ったって。
ちなみに、去年はふたりでつけました。
かりん酒つけるのってかなりPowerが必要だったので、あたしが途中でギブアップ気味に
ボスにとって、かりん酒は風邪予防、風邪治療には必要なものらしいのです。
つい最近も風邪で何週間も苦しんだので。
欲しかったみたいですね・・・かりん酒が
“病は気から”って言いますから
ここまで気にしてれば大丈夫かもしれません。

そろそろ。
風邪からも脱出した感があるので、あたしはインフルエンザの予防接種、受けに行ってこようかなぁ

働くってこと

ここ何日か。
微妙に、でも、真剣に考えてます。

・・・『働く』ってこと。

お給料をもらってるわけだし。
それなりに経済活動してるわけだし。
そこにはある程度・・・どころかかなりの責任が伴うわけだし。
『責任』です。
どんな仕事でも『責任』があると思う。
小さいとか大きいとかそういうのは関係なくて。
必ず『責任』が伴うはずです。

それを平気で放棄しようとすることって社会人としてどぉなんだろう？って。
それもいい大人が・・・・
まぁ、大人の基準がよくわからないといえば、わからないですけど。

気の合うお客さんだから仕事ができるとか。
合わないから担当替えてほしいとか。
しまいには会社を辞めるとか・・・・。
できるできないとか。
合う合わないとか。
確かにあることだけど。
でも、だからといってその気持ちを公に全面的にだして『責任』放棄するのって一体・・・。

なんで『働く』か・・・。
それは個人個人で違う意味あいがあると思います。
自分の為に働く人もいれば、生活の為に働く人も。
事情は人それぞれ。
だけど・・・ガマンしないといけないこともいっぱいあると思うんです。

・・・『働く』ってこと。
これって『ガマン』することなのかも。
だけど、そこから得られる何かがきっとあるはずで。
『ガマン』の先にある代償？　ご褒美？
得られる何かはきっとおっきいハズです。
ただ得るものもきっと人それぞれ。
でもでも、それで得たものは、得た人にとって、とってもHappyなものなんじゃないかなぁって。
逃げちゃいけないこともあるんですよ。
社会人として。
大人として。

チーズケーキ

金沢から帰る時、マンション友達ちぽりんにmail
「お土産持ってくねぇ」
ちぽりんからは夕方からの予定と、チーズケーキ焼いたから一緒に食べよう！とのお誘いmailが。
ちぽりんはバレーボールをやっていて。
夕方からその練習があって。
なので練習が終わって帰ってきた頃に、ボスとふたりでかっきー家へ。

ちぽりんが作ったチーズケーキ



めちゃめちゃ美味しかったぁ
お店に売ってるチーズケーキなんかよりずっとずっと美味しい
見ためもすっごいキレイで。
美味しさ倍増でした。
食べるのもったいないって見た瞬間思っちゃいました。

美味しいものを食べるとホント幸せ
それがケーキとかのsweetsなんかだったらなおさら。
しかも今回は手作り。
愛情スパイス入りです。
なんだか最近、手作りお菓子の波がきてる感じのうちのマンション
次はなんだろって期待しちゃうsaccchimoniです

金沢へ

金曜日から金沢出張
いつも駅のそばに宿泊するんだけど、今回は楽しみあり。
金沢駅の東口に金沢フォーラスがオープン
今まで駅のまわりにあまり遊ぶところがなくて。
遊びに行ってるわけではないにしても、ごはん食べるにしても何もないに等しくて
後輩たまちゃんから色々話をきいていたので、密かに楽しみでした。
でも実際は金曜日も金沢着いたのは遅い時間だったので。
お店も閉まってしまってて。
土曜日の夕方、まさよんとちょっとお出かけ。
フォーラスの中の雑貨屋さん巡りを１時間ほど。
それでもかなり満足

といいながらも。
今回はかなりの時間、本社に滞在。
研修会とはいうものの、別の打ち合わせが入っていたりして出席できなくて。
打ち合わせはというと。
午前中は現場の手配チームとの打ち合わせ。
お昼をはさみながら、午後にかけての時間は物流と都市圏内勤チームとの打ち合わせ。
その後・・・。
いつもお世話になってる手配チームの２人（Ｓ先輩とまさよん）と話をすること３時間近く・・・。
いやぁ、この時間がメインだったかのような濃厚な時間でした。
しゃべりました。
もぉ、しゃべりまくりです。
あたしはそれでよかったけど、ふたりにとっては迷惑だったかもしれないなぁって。
かなり反省モード。
それくらいしゃべりまくりでした。

なかなかそういう時間や距離がとれない。
それが現実です。
遠くに本社機能、工場があって。
出先営業所っていう立場で仕事をしてるとコミュニケーションをとるのが大変だなぁって思うこともしばしば。
telとfaxとmailと・・・
これらを駆使して仕事を進めてくのも限界があるだろぉぉぉぉって。
時々、心底思うんですけど。
それで現場の人には迷惑かけてることもいっぱいあって。
だから顔見ながら話ができるのってすっごい貴重な時間でした。
離れてても“仲間”であることを実感できた貴重時間。
telだろうがfaxだろうがmailだろうが・・・。
一緒に仕事ができることがやっぱり楽しいし。
そぉ！
仕事はひとりじゃできないんです
あたしは最高に素敵な仲間と仕事してるんだなぁを実感。
今回は貴重な本社出張でした。
Ｓ先輩とまさよんに感謝
あたしは東京で頑張ります

やっぱり辛い

喉の痛みはすっかりひいたものの・・・。
今日は１日、鼻水に悩まされました。
鼻かみすぎで鼻の下、真っ赤です
皮もむけてきてるし・・・
かなり、恥ずかしい


耐えられない


ってことで。
週末に金沢出張を控えているので、それを考慮して、病院に寄って帰ってきました。
今日はT先生が当番の日っていうのも知ってたので。

とにかく鼻水をとめてほしーーーの一心で。
明日から金沢出張のことも伝えて。
強めのお薬処方です。
「こっちと同じ感覚で行くと大変なことになるから」
とのアドバイス付き！
さらに、ホテルに泊まる際のアドバイスも。
ユニットバスに水をはり、ちょっとだけ扉をあけて寝ると乾燥を防げると・・・

先生ありがとぉ

感謝感謝です。
明日すぐにってわけにはいかないと思うけど・・・。
今日よりは楽になるよね
ほんとーーーーーーーーーに辛かった１日

とうとうお休み

思い返せば・・・・
昨日の朝の通勤の時から、微妙におかしかった。

仕事中も熱はどんどん上昇
寒いやら、暑いやら
かなりしんどい思いで家まで帰ってきました。
平熱低いので、ちょっと発熱しただけでしんどいこと、しんどいこと。

とうとう。
お休みしてしまいました。
病院へもお昼前にやっと行き。。。
熱は多少下がってはいたものの、喉がとにかく痛くて痛くて。
声もイマイチでない状態。
ちょっと怪しいってことで『溶連菌感染症』の検査をしました。
結果はセーフ
ただの風邪です。

ということで。
午後からはさすがに会社に行くのを諦め、家でのんびりしてました。
声がちゃんと出ないと、仕事にならないし・・・。
１日のんびりしたので、明日は復活できるでしょう
見た目は元気なんだけどなぁ

流行ってますねぇ。
風邪・・・。
昨日もｔｅｌの声がおかしかったらしくて。
「風邪です」
って言ったら、お客さんが
「今、風邪ひいてないほうが珍しいから」
って言われちゃいました。

結局、実家に帰省する前に病院寄った意味があったのかなかったのか。
でも実家とこっちの気温の差に参ってしまったのかも。
帰ってきてからなんでこんなにあったかいんだぁぁってホントに思ってしまいました。

栄養とって、睡眠も十分にとって。
これって一番あたしが苦手なことだったりするんですよね。
体力ないと、風邪ひいたときが辛いです

歯医者さん

ずーーーっと避けてたんですけど。
ついに！！
意を決して！！

歯医者さんに行きました

痛いのをかなり我慢していて。
とはいっても。
歯の痛みって結構、耐えられる人なんですよね。
それも無理して耐えてるわけではなくて・・・。
最初は下の歯だけだったのが、最近、上の歯にも違和感を感じるように。
これはまずい
ということで、早速、予約をしてみた次第。。。。

自分ではかなり悪いと思ってたので、長期治療も覚悟のうえ
通うからには、徹底的に治してもらいましょう
なのに・・・
虫歯じゃなかったんです
拍子抜けしつつ、かなり嬉しかった
歯肉炎の初期段階・・・。
もともと、人より歯茎が弱くて。
すぐに出血したり、腫れたり。
今回も目に見えない内側はかなりの腫れ具合だったみたいで。
なので、歯茎に溜まってる血液を抜いて、さらに歯の根元についてる汚れをお掃除してもらって。
最後に歯の表面をピッカピカに磨いてもらって。
治療はこれで終了。
あとは左側と前歯をやれば終わりです。
あと１日通えば今回の通院は終了

今回も先生とお話。
あたしが行ってる歯医者さんはすっごく丁寧で。
治療するのも先生がちゃんと話をしてくれて、方向性の説明をしてくれます。
あたしの歯・・・下の歯の歯並びがよくありません。
もともとがミクロ構造なので
歯が生えるべきスペースも人より狭かったみたいですね
はみ出しまくりの下の歯たち。
それに反して上の歯は前歯２本が異常におっきい
そのため、一番奥の歯が追い出されてしまった挙句、虫歯になり、使ってないってことで右も左も抜いてしまいました。
なので、人より歯が２本マイナスです
そんな感じのあたしの歯たち。
下の歯は磨くのが大変です。
自分では磨いてるつもりでも、全く磨けてないですね！ってはっきり言われてしまいました。
なので、どんどん汚れも溜まっていって。
おまけに歯茎が弱いせいで、歯茎にかかる負担は必要以上！
かわいそうな歯たち・・・。

見た目はきれいだけど・・・と先生に言われ。
『予防』の必要性を切々と説いてくれました。
自分の体は自分で守らないと・・・っていう先生の言葉。
なんだか胸に響きました。

紅葉

実家からの帰り。
お土産を買うために寄ったお店の駐車場に巨大なイチョウの木。
夕日に当たってきらきら
すっかり紅葉。
しかも葉っぱもかなり落ちてました。

実家は昨日、今日とストーブ。
もぉ、冬もそこまできてるよって感じでした。