帰りに駅地下へ行って焼き鳥をお買い上げ。
日本一の横に成城石井があって、そこにチューリップ(ランチョンミート)小を売っている。
いくつあるだろうと見たら、5個あった。
買ってこうと5個全て買ってきた。
小さいの売っているところ、少ないからね。
今日は明けなんだけど、百貨店が休館日なので、いろいろ業者が入る。
それのフォローをしていたのと、帰るタイミングを逃したのとで12時近くなってやっと帰路に。
くたびれたぁ。
今日は遅番で、明日は泊り。
ブログネタが無いので、今日はブログお休み。
前述の通り、明日は泊りなので、ブログ連休です。
今日は遅番。
出勤したら、扉に外出中の札が貼ってあった。
あれ？何かあったな？
戻ってきた人達を見たら、あれあれ？明けと泊りの人だった。
早番は？不思議に思っていたら、明けの人が、Oさんはコロナで休みだ説明してくれた。
と言うことで、今日は泊りと遅番だけの2名で勤務。
明けの人が12時近くまでいてくれたけどね。
土日祝日って不思議とトラブルが少ないので、何とかなったけどね。
参ったね。
今日は休み。
定期の医者へ行ってきた。
ビール呑んで、グータラ。
無知なブンヤらしい書き方だな。
親会社出身の社長をいただくと、ロクなことにならないんだけどね。
前会社がそうだったけど、親が無理を言ってくると子は飲むしかないのだ。
まして親会社出身社長だと、そうなる。
トヨタがどこかから探してきて、あてがったならまだ良いんだけどね。
グループ会社と言うと聞こえは良いけど、けじめがつかないことが多くなって、あまりよくない。
やむを得ないかなぁ。
タモリさん、78歳だからなぁ。
ギャラが高額だのと風聞も聞くけど、体力的な問題じゃないかな。
ロケに何日かかるか知らないけど、毎週日本のどこかへ行ってロケって体力をそうとう使うと思うが。
火野正平さんのこころ旅だって、走行距離相当減らしているからなぁ。
今日は休み。
和食展の報告、今日で終わりです。
予告したとおり、料理です。
まずは懐石料理。
案内板を撮ったので、それを
これは今でも茶席で食べることできる形式ですね。
続いて江戸時代の屋台料理。
天ぷらですね。
この頃の天ぷらは串に刺さっていたようです。
なんか大阪の串カツみたい😆
お寿司の屋台もあったんだけど、人だかりしていて撮れなかった。
次は近代の中華料理。
おなじみの料理が多いですね。
時代が遡って、江戸時代のウナギの蒲焼き
まるのまま。
確かにこの形ならガマの穂ですね。
江戸時代の花見弁当。
初めて花見重の中に料理が詰まっているのを見た✌
花見重に料理が入ると見事だねぇ。
悪く言うつもりは無いが、どこかのお嬢さん方、徳利を見て水を入れるのかしら？と言っていた。
オイオイと突っ込みを入れたくなったよ。
明治期の午餐
宮中での午餐らしいが、カラトリーに菊のご紋がついていなかった。
最後は初期の洋食。
なじみ深いものばかり。
ドーナッツが入っているのはご愛敬。
以上です。
ここでは何も買ってこなかった。
1時間に5回の遮断を待てなかったのかな。
東三河環状、そんなに渋滞する道でもないと思うが。
踏切の中で止まっちゃったのかな。
痛ましいことではあるが、二次元の車がルールを守らないとこう言うことになる。
昨日の続き。
まずは大根のレプリカ。
もっともっとたくさんの種類があったんだけど、大勢の人が撮影していて、隅っこで撮ったので4つしか写っていない。
大根って渡来野菜で、種類もたくさんある。
守口大根と宮重(青首)大根は分るけど、他はさっぱり。
桜島大根や練馬大根は名前を知っているけど、姿を見るのは初めて。
続いてお米と大豆。
日本人の食事は欠かせないよね。
次はマグロ
他のお魚もいっぱい展示してあったけど、これが一番迫力がある。
一つだけ知らないマグロがいた。
これ、何だか分りますか？
って、解答が写っていましたね。
麹カビです。
和食には欠かせないです。
知らなかっただけど、日本人が飼い慣らしたそうだ。
麹といろいろなタネ麹。
ここまでは素材が中心。
明日からは料理が出てきます。
今日は明け。
確かにイカたくさん入っていたけど。
味は
普通のシーフードヌードルと変わらなかった。
10時ぐらいに帰宅。
ブランチをお家で。
ブランチと言えば響きがいいけど、実態はカップヌードルとコンビニ弁当。
で、今日はイカまみれを食べてみた。
確かにイカたくさん入っていたけど。
味は
普通のシーフードヌードルと変わらなかった。
謎肉だらけのほうがインパクトがあった。
和食展の続き、今日はキノコ。
まずは食用キノコ
加工品も混ぜて
中段右端のキノコ、可愛い。
これは食べられない、ベニテングダケ。
どのキノコか忘れたけど、食用キノコでも量によっては毒になるのもあるそうだ。
なかなか為になるな。
トーハクでご飯を食べると高いので、科博へ。
科博もレストランだと高いのでカフェへ。
お昼ごはんを食べたので、和食展を見に。
入室すると会場地図があるのでもらってきた。
まずは水の話から。
日本の水がなぜ軟水なのか。
山から海までが近くて急峻で水が早く流れるから。
各都道府県での硬度の地図が
ほう、静岡県って中くらいの硬度なんだ。
愛知県って軟水なんだね。
石が展示してあって
ふんふん。
石灰石が硬度を上げるんだね。
ミネラルウォーターの地図があって
ほう、左下にヨーロッパのミネラルウォーターが
桁違いに硬度が高いな。
これじゃ、料理の質と内容が変わるよね。
今夜のご飯はカキフライ。
カキは大きくておいしいなぁ😍
もちろん海老とタチも揚げた。
カキは大きくておいしいなぁ😍
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