料理にかかせないスパイス。香りの演出と食材の良さを引き出す、なくてはならない脇役だ。
これが程よく効いていると料理は別物に変身して、驚きの一品になる。
たまに効きすぎて、とんでもない事になる時もある。
人生にはスパイスが必要だ、という人がいたっけね。
私は自分がスパイスそのものだと思っている。
そこにいろんな食材(出来事)がやってくるわけ。
刺激が強い食材にはまろやかにするスパイス、体に優しい食材には優しさを引き立てるスパイス、自分にマッチした食材にはスパイス無しで取り込む。
自分に使うスパイスだけじゃなく、人にふりかけるスパイスもある。
心はスパイスをたくさん調合するためのすり鉢なんだと思う。
辛い食材、キモい食材、かたい食材など次々とやってくる食材たち。
人生でいえば次々とやってくる問題たち。
ここで自分で作り出した自分だけのスパイスが活躍するんだ。
経験のない大変な出来事がやってくれば、合うスパイス作りに追われる。
作る動力は人生だから疲れきってしまうことがある。
目に刺激が及べば涙がでることもある。
でも作ることを止めることはできない。人生を放棄するに等しいからだ。
この先自分がいくつものスパイスとなれるように、精一杯努力をしたいと思う。
これが程よく効いていると料理は別物に変身して、驚きの一品になる。
たまに効きすぎて、とんでもない事になる時もある。
人生にはスパイスが必要だ、という人がいたっけね。
私は自分がスパイスそのものだと思っている。
そこにいろんな食材(出来事)がやってくるわけ。
刺激が強い食材にはまろやかにするスパイス、体に優しい食材には優しさを引き立てるスパイス、自分にマッチした食材にはスパイス無しで取り込む。
自分に使うスパイスだけじゃなく、人にふりかけるスパイスもある。
心はスパイスをたくさん調合するためのすり鉢なんだと思う。
辛い食材、キモい食材、かたい食材など次々とやってくる食材たち。
人生でいえば次々とやってくる問題たち。
ここで自分で作り出した自分だけのスパイスが活躍するんだ。
経験のない大変な出来事がやってくれば、合うスパイス作りに追われる。
作る動力は人生だから疲れきってしまうことがある。
目に刺激が及べば涙がでることもある。
でも作ることを止めることはできない。人生を放棄するに等しいからだ。
この先自分がいくつものスパイスとなれるように、精一杯努力をしたいと思う。